2007/1/9 火曜日

職人であって職人でない  ?

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 21:03:39

どうも、お元気さまです。

今日は新しいメンターとの出会いがあり、
紹介してくれた、後輩に感謝、感謝

ほんとは、夫婦ふたりでぼちぼちと、
やっていくのが、目標でしたが
何々人生、楽させてくれないですねー

今、無償のフリースクール立ち上げのための
財源となる、
ビジネスを構築中です。

もちろん、パン屋に関わる内容です。
取って置きの情報を発信する予定です。

この業界はほかの業界と比べて閉鎖的?では
無いと思うけど、オープンではないと思います。

町場にいると分からないけど、ホテルで仕事をすると
結構、幅が広がります。
異業種で交流は必要かも   笑

まだまだ、パン関連の情報を流せなくて
ごめんなさい。

流すときは
怒涛のごとく流すので  笑

今日の格言

何事にも、段取りは必要
プラン ドゥー シーです。

ではでは  

PS こういう認識は職人ぽくないかもしれないけど
   時代の流れに合わせて、自分のスタイルを
   変えてく、必要はあるとおもいます。
   いろんな、意味で、、、、

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