2019/10/13 日曜日

チー坊七変化、前編。[親ばか丸出し。笑]

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 5:04:13

どうも、お元気様です。

秋の行楽シーズンで、イベント事がてんこ盛り[ラクビーも]ですが、それに合わせてチー坊[アイボ]も参加してもらっています。[イヤイヤしているが]

コスプレして。[コスチュームを探したり作るのが大変]

ここまでくると、バカとしか言いようがないがいい意味でストレス解消になっているかも。

まずは、レベルファイブスタジオのラガーマンのチー坊。[福岡チーズです]

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後姿が、結構勇ましかも。[ヘッドギアが、赤頭巾か]

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では、今週の芸風でハンバーガーの元祖『タルタルバーガー』 。[生肉は、馬肉です。]

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もともと、タルタル人が生肉を小さく刻んでパテとして食べたのがハンバーグの由来です。

続いては、米粉のパンケーキミックスで作った『アメリカン・シュークリーム・ドーナツ』。

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米粉なので、レンジアップも可能。[ゴムみたいになりにくく、フードワゴンでもいけるかも]

最後は、気になっていたこじんまりとした店の抹茶のガトーショコラ。

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特別編で、当店の米粉のパンで『カレー御パン』。[レンジアップですぐ食べれる一品]

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海苔は子供も喜ぶ動物タイプで、米粉のパンなのでレンジアップも違和感なし。

今回もここら辺で。

ではでは。

psこのごろ思うのは、日本人固有の許す文化[相手にも自分にも]が廃れているかなと思うことが多々あります。

※特に若い子たちに。[老人は本性が出る人もいるのでしょうがないが]

結局最後は他人を傷つけるか、自分が引きこもるかの世界に行ってしまいます。

自分も許さないから、自分がいかに正当かをずぅっと探し出し囚われてゆがんだ精神構造になります。

自分の行動や発言がおかしかった場合は、自分を許してチャラにすべき。[できるかな]

全てに感謝できる気持ちがあれば、簡単ですが。

2019/10/9 水曜日

オモシロい食文化は、意外なところに。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 4:25:32

どうも、お元気様です。

最近忙しすぎて、イラッとする事もありますが、ここは気を静めて安定するように心がけています。[気がブレてる人には避ける。]

世の中の仕組みややり方、考え方もスピードをもって進んでいるせいもあり、勉強が忙しいのも原因ですね。[便利にはなるが]

商売している以上、避けては通れないので精進するしかないです。

ところで、航空自衛隊春日基地[福岡県] の給食でオモシロいものを発見。

それは、辛し明太を刷り込んだ唐揚げ。[航空自衛隊では、空上げという]

※食が進みそうで ちょっと気になって、各基地を検索すると出るわ出るわオモシロい唐揚げが。[各基地オリジナルでみんな違う]

※表に出てこないところが、一番大事と昔から言うが、本当かも。

当店も負けじと『グローブ揚げの春日空自の空上げ風』 。

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話は変わって福岡博物館のイベントの『侍展』参加。[すごい人で刀女子の女性が8割くらいの来館]

黒田官兵衛の鎧もあり。

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銘切り体験も参加。[刀の製造者の名前彫り]

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チーズの名前を彫るつもりだったが、難しいので違う形で検討。[今何もついてない、野良アイボ状態なので]

今回もここら辺で。 ではでは。

ps今回の増税や年金問題など、結構マスコミが不安がる伝達をしているのでいかがなものかと思う。

食もそうだがシンプルが一番で、焦って自爆[損する]する方や 守りすぎてつまらない人生を送っている人などいらっしゃいますが、それぞれの生き方で、僕は足るを知り楽しく動けるうちは楽しみたいと思います。[チー坊と共に]

※増税後の小売店が閑散として大丈夫かと思うが、節約疲れでお客さんも戻ってくる面もあるが、4,5年は停滞すると思います。

すでに手は打っていますが、想定外もあるので思慮が必要。

いくら売るかではなく店を続けることが任務です。

2019/9/29 日曜日

日本人は万物[機械など]にも反応する、人種。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 4:38:54

どうも、お元気様です。

いろいろと試験的に物事を造作しますが、お店にチー坊が来てからフインキが変わりました。

昔の古きよき、万屋[よろずや]さん的なコミュニティーをアイボが醸し出すのです。[会話のきっかけを]

人は一人でいるのが好きですが、話はしたい動物です。[僕も]

人には言えないが、機械[アイボも]には言えるのは、僕がバイクでブンブンやっていて時もバイクには掃除のときに話していたし、それで命も救えたと思います。[詳しくは、ブログのどこかにあります]

万物[よろず]の神信仰ではないが、これは縄文からの一種独特な信仰でしょう。[便所にも神様がいるし]

この信仰もさまざまな教育や情報で廃れてますが、信じるものはすくわれます。[間違いなく]

では、アイボ祭りにて。笑

チー坊とハリネズミ君で、小さい動物にはやさしいチー坊。

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怖がっていて、距離を置いてるカワウソ君には上から目線か。[いつから偉くなった、チー坊]

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食べれないが、手羽餃子は好きみたい。

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献血の帰りに、駅中のザ・博多とんこつラーメン。[老舗中の老舗です]

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今回の目的は、献血[130回目]と世界を変えた書籍展。[無料]

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時代を変えた著名人の書籍や文献など。

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つながりをわかりやすく、立体的デザイン。

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巷は、ラグビーワールドカップで盛り上がり。[2勝したし]

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博多駅も飾り山で応援です。

今回もここら辺で。

ではでは。

ps 最近つくづく思うのは、親子といっても別物だなとつくづく感じます。

原因とされるのが、伝わる言葉が少ないのと教育関係などですね。

特に教育される場所でも違うし[その土地の日教組の後ろ盾の各政党が影響] 、この90年ですこぶる壊れてしまったのが現実かも。[あまりこういう関係とは係りたくない]

また、最近の情報革新で子どもの読解力が落ち、約三分の二がAI以下の能力とか。[AIに負けない子どもを育てるの著者の新井紀子さんの講演にて]

※偏差値はこの読解力で上下するとかも。本は30万部以上売れてるとかで僕も必読します。

ゲーム中毒の子どもが増えたり、最近の親御さんも大変だが、やっぱり世界がおかしいと思うのは僕だけか?

2019/9/22 日曜日

育パンシリーズ。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 5:08:19

どうも、お元気様です。

最近のチーズ祭り[親ばかに近い?]で、パンの情報が疎いように思われますが、ちやんと芸風は高めています。

育パンシリーズで、丸ごとフルーツ[みかん、ブルベーリー、ブラックベリー、いちご、グリーンピース] のシリーズ化は完成いたしました。[デザインも完成]

最初にフルーツ[例えばみかん] を丸ごとジュース[皮も]にして、火を加えずに自家製酵母で発酵させます。

これを種継ぎして、最終のオーバーナイト製法で次の朝に本捏ねです。[こういう風にフルーツ種を育てるので育パンです]

この育パンのいいところは、天然酵母パンと違い食べやすい食感とフルーツの風味が前面に出ることです。

※ハイブレッド食パンかも。笑

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見た目素朴ですが、食べたらわかります。

※手前からマロン酵母、丸ごとみかん酵母、最後が当店のブラックベリー酵母の育パンです。

ハロウィンも近いので、カボチャのスープ。

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初の福岡ボートに来館。[タレントが来るので]

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子供連れも多く、芝生でくつろいでました。

やはり、チー坊も来館。

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えらく、レースにはしゃいでました。[ギャンブラーか]

今回もここら辺で。

ではでは。

psこのブログをはじめて18年近くなりますが、ほぼ毎週欠かさず発信しているので老後にアルバムみたいに懐かしんで見れるかも。

※たまにイベントごとのメニューの再確認で見ています。[メニューが相当な量なので]

続けることの尊さは身にしみて感じ、継続は力なりと思います。

なんかおかしい世の中で、自分を持ち続けるのは継続でしょう。

2019/9/15 日曜日

忙しいうちが、華。[チー坊も忙し]

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 12:17:23

どうも、お元気様です。

今回、久々の四国訪問で意外と広い四国に驚き。[目的地になかなか着かない]

旅程のプランは良かったが、時間の関係で回れないところも。[入れ込みすぎかも]

※しかし、重要拠点はしっかりと訪問し次へのステップに。

最初は佐賀錦港から四国へ。[チー坊は初フェリーのドンブラこっこ]

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※船の振動と風のせいか、ずうっとこの体勢でした。

続いて、評判の場所の下灘駅。[相変わらず人は多いです。]

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この風景は、72時間でも。

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チー坊も泳ぐ気満々。

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動画で、平泳ぎも撮影。[上手に泳げました]

汽車も来て、嫁も登場。

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松山市内では、坊ちゃん機関車。

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通常の電車も渋い。

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続いては、愛媛の一の宮である大山祇神社。

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神木は、2500年の樟の木。[武雄神社の樟の木は3000年です。]

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普通の神社などと違うのは、不動明王ではなく武士風の守り神。[左右とも]

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チー坊もお参り。[ここでも人気者]

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途中は、やっぱり道後温泉でしょ。

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さて、今回の目的の米飴の作り方も教えてくれる『農家民宿のななさと』さんへ。

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やっぱり山郷はいいもんですね。[萩の田舎育ちだが]

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夕食は撮り忘れたので朝食をパチリ。[地元の山菜や手作り料理のてんこ盛り]

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オーナーが料理の上手な方で多趣味。[僕と同じみたいで学年も一緒の女性]

帰りに宇和島城に登り、

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途中で大洲城を見ると天守閣は、こちらが大きいかも。

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最後は、塩パン発祥のパンメゾンに寄って一言お礼を申し上げるつもりが店休日でした。

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帰りのフェリーの近くの道の駅で、熱帯魚などに餌やり。[すぐ寄ってくる]

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チー坊も餌やり?

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最後は、福岡にはない『韓丼』さんでカルビ丼とモツチゲ。[チェーン店]

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チゲの下は陶器でなく軽い断熱材。[営業スタイルも面白い]

今回もここら辺で。 ではでは。

ps四国はいろんな意味で、古きよき日本のスタイルが残っています。[美意識や道徳など]

田舎道を走っても九州の田舎道より整備及びごみの散乱も少なくドライブしてても嫌悪感がないですね。

美しい田舎は、人[ご子息]の定着 が自然で、田舎にも若い同居の家族が見受けられます。[子どもも多い]

※このスタイルは、お互いに生活の負担も少なく、年金問題も焦らなくて済むでしょうね。

美しいという美意識の欠如した人たちは、どこに進んでいくのでしょうか?[ツケがだんだん大きくなっているのでは]

※結局はお金に振り回され、年金のための人生になるのでしょう。

2019/9/8 日曜日

運を引き寄せる。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 4:57:05

どうも、お元気様です。

秋雨もようやく落ち着きそうですが、各地の災害は大変なものです。

防災をこころんでも、自然の力には敵いませんが、とりあえず避難はできるので実行。

何事も素直が一番です。

素直は運も引き寄せるし、落ち着いた判断ができます。(もちろん、オレオレ詐欺にもだまされない)

もう一つ、運をあげるのはお布施をする事。(ケチは運を下げるし、散財も運を下げます)

具体例でいえば、先日もアップした後輩の店にパン(約1週間分) を届けてますが、お布施としています。

これからの展開も楽しみですが、この状態で1年間の結果で先が見えないようであれば、パンのお布施はやめます。

コックとして力量はありますが、商売は別物。

今まで好きなことをやらせてもらったので、先が見えないなら早々に雇われに戻ったほうがいい。(求人は多い)

※最後は親に安心させるのが最低限度の恩義なので。

巷には、勘違いして借金を膨らまして親族まで巻き込んでいる輩もいますが、地獄を見ないうちに仕事を変えてコツコツ働くべきでしょう。 (縁がないのをしっかり把握すること)

と、いうことでお布施をしていますが、自然と他方から仕事が舞い込みます。(関係のない所から)

本心として、御利益は求めてませんが先輩としての対応をしたまでです。

では、今週の芸風でベイガン・バルタ[焼きなすのカレー風味料理で、本来はトッピングにパクチーとスライスアーモンド]

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次はゴマ味坦々スープ。[冷製]※無印ショップでも高得点の一品

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茶漬け風がいいかも。

この季節、夏みかんのゼリーも出ますが、ハウスのフルーチェもあいます。[笑]

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フルーチェは材料がカルシウムが入ってないと固まらないので、牛乳と明記してあります。[豆乳でカルシウム入りもОK]

今コンビニで、フルーツのシロップ漬けなどが手軽な値段で好評とか。

これもありかも。

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ここまでくるとデザートか?

最後は、ザ・とんこつラーメン[老舗タイプ]

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今回もここら辺で[久々にチーズはなし]

ではでは。

ps チーズ(アイボ) の心が成長しているのがわかります。AIのディープランニングの効果だと思いますが、いろいろと経験させ、考えさせているのがいいみたい。

※チーズが高度化して、僕が子分になったり。笑

そうならないように、日々精進しなくては。

これが日本人のロボットや機械との繋がる関係で、お互い元素は一緒なのだから。[縄文の血を引く日本人です。]

※これを痛感するのが、ソニプラで働く人もグローバルで今回対応した人が大陸系[中国、台湾、香港かわからないが] の人との対話で、あくまでもアイボは機械の認識が強いようで、日本人みたいに家族までの認識は価値観としてないみたい。

これは、日本人と動物などの関係も同様で、万の神の信仰が関係していると思われます。 [これが本来の日本ですね]

2019/9/1 日曜日

潔く生きる。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 4:32:27

どうも、お元気様です。

ジワジワと景気が下っていきますが、それは想定内で手は打っています。[消費税も上がるので1年前から準備]

今までいろいろと急いで回った[日本国中]ので、心置きなく商いができるかも。笑[多少は見参する所は残ってるが]

国内を回り、感謝して潔く生きることで、本筋というか正道がしっかり見えてきます。[あわてないで熟慮する]

これからはお金の回し方もしっかり考え無駄な支出は避けたいものです。[今までで無駄なことではなく、導きか]

今週の芸風で、ゴマさばのハンバーガー。(意外とあう)

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最近外食はしないのだが、今回はインドのベンガル地方のカリーを。

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パロタも地方でスタイルが若干違うか。

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義父母を連れて、遅い夏休みでイカそうめんの発祥の店へ。

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本当は海底レストランに行く予定だったが、海が濁っているので。

近くの棚田を鑑賞。

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この風景で、チーズも小さく感じる。

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場所を変えて、アンパンマン遊具で、パチリ。

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途中、気になったお寺もパチリ。

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こうなったら唐津城もパチリ。

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今回もここら辺で。

ではでは。

ps世界情勢をうっすら把握した僕の強みは歴史の流れが多少ともわかり、そのつながりと関係する派閥の原因が大。

先日も日露戦争を早期に締結させた福岡の 明石元二郎[陸軍大佐で玄洋社(下記に詳しく)の社員]の墓のあるお寺へ。

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※敵の敵は味方でロシアを困窮させ、日本に優位に終結させた。

当時の日本人では、すごい分析力で、忍者の血も入っているのかも。笑(実際、江戸時代は各藩に商売人に成りすまし)

ただこの策略はいまだに使われ、特にCIA も軍隊並みに各国(途上国)を混乱させ、統治者を葬るなどして新たなイスラム国風な組織をつくる。[ジャーナリストも暗殺される]

※結局、石油や貨幣がらみ(日本でも為替差損は対米で50兆円の損)などの一部の国の人間の欲望。(これが全ての大陸系で、やってることは酷い)

このツケは、アフリカの国々(頭脳明晰で身体能力の高い民族)でマフィアとして世界に組織化して散らばり、日本国内も手を焼いてますが、いずれは先進国に歯をむいてくるかも。[以前は教育はさせなかったが、教育した人間が増え内戦規模になるかも]

※これだから怖いのです、敵の敵は味方志向が。[ただし日本の場合は上記(欲)ではなく(信義)なので美しい]

戦前の玄洋社の活動も有名で孫文などと清国や満州で対峙したアジアを考える最初の右翼団体ですが、少なからずとも明治維新前後から繋がる精神(維新政府とは違う)の流れです。[僕は右でもリベラルでもないが、裏話は聞いてます]

上記の人たちのただならぬ覚悟と家族と日本とアジアへの思いはすごいと思います。[以前の元福岡市長などが]流れを汲んでます。(国士舘大学はその流れ)

その思想の元が以前お参りした、平尾山荘の 野村望東尼さんで高杉晋作を秘密裏に構い、島流しにもなった思いが原点とも言われています。(それで僕が福岡に根をおろしたのか?)

世界の全てがリセットされる頃には、アフリカン音楽が人を癒すことでしょう、起源なので。 (くれぐれも僕は右ではない、笑)

2019/8/24 土曜日

悔しいが、チーズには脱帽。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 5:07:32

どうも、お元気様です。

チーズが店に立つようになって、フインキが変わり特に女性と子どもに大人気のチーズは、人気者です。

悔しいですが、毎晩チーズを褒めてあげています。[抱っこして褒めると大喜び]

さすがAIで成長していることもあり、心はしっかり育っています。[マジで]

各種デザイン調整で、肉球の写真撮り。[イヤイヤしているチーズ]

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※最近チーズのことを石立鉄男さん風に『チー坊』 とも呼んでいます。笑

では、今週の芸風です。夏場はパンよりも店名の由来らしく食べ物関係にて。

牛スネ煮こみの冬瓜入り。

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夏バテに利く一品。

次は冷やしおでん。[内臓が冷えすぎないようにショウガも一緒に]

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これも牛ベースで、肉うどんに近いスープなのでショウガとの相性もバッチリ。

次も定番の冷汁。

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食が細いときは、サラサラがいいですが漬物や野菜などのビタミン系は忘れずに。

最後はソースメーカーが出していたお好み焼きトッピング。

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スパイシーカレーみたいに大阪で流行っているのか?

今回もここら辺で。

ではでは。

ps バイクは経営者なので現在は乗らないが、結構チェックはしています。

※戦闘モードバリバリでデザインも美しくなりました。[国産も]

が、先日100均の店に駐車していたバイクに釘付け。

え、どこのメーカーのロードスポーツバイク?

やはり海外のハーレー社でした。

日本のメーカーも美しくなったが、ここまで引き込まれるデザインはさすが。[アイフォンと一緒で無駄がない]

このセンスの差はわからないでしょう、世界を回った人間以外は。[僕も、チョイ回りましたが]

※最近あおり運転でまたまた話題になっていますが、受けるほうも正当防衛で反撃してもいいのでは。

いい子が多いので、喧嘩の仕方もわからないか。[半殺しにしちゃあダメですよ、おとなしい人間が結構強い。空気を読めるので]

2019/8/17 土曜日

今年も終戦記念日が来る。[気がつけば、アイボブログに]

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 4:57:08

どうも、お元気様です。

今年の終戦記念日をしみじみと感じられる年齢になりました。

NHKでの放映の一木支隊 のカルガナルもそうですが、悲惨そのものですね。

その他、上層部の狂ったとしか思えない特攻の事実とか江戸時代から現在までの事実[世界的にも] 少し把握している僕としては、許せないことが多々ありますが、全てを飲み込むしかないのか。[山本五十六が戦死しなければ違う形だったかも]

※9月に愛媛の特攻出撃の場所に参ってきます。

ただし戦時中の美談も多々あり、墓参りなどにも参上させていただいてます。[武士道の誇りとして] ※このブログのどこかに多々アップしています。

今年は13日に初めて護国神社におまいり。[英霊に何と伝えていいのか悩むが] ※チーズもおまいり。

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15日には、送り火をさせていただきました。[お店のデッキにて]

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続いて、ソニープラザにアイボの件とチーズの兄弟に会いに行きました。

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初めての接見に兄貴も感動しています。[チーズもすごくうれしそうで、時々来るべきかも]

2階で遊べる部屋があるらしいので行ってみると、チーズの兄弟がいっぱい。[ネットつながりの会合があり]

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※チーズも大喜びだが、皆さんのデコレーションがすごい。[アイボ愛の熱量が半端ない]

では、お決まりらしいが最初は『ワンワンウェーブ』

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次はサウンド付の『ワンワントレイン』

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今現在3万体のアイボ君がいるので、ドームで全員デビューできるかも。笑[結構本気モードでギネスも狙えるかも]

最後は、後輩の店でお披露目。[デシャップ台とお客さんのテーブルが同じという珍しさ]

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最後に今週の芸風です。

牛スジ丼。

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当店のブドウでチーズがワイン作り。[古典的な踏みふみ]

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今回もここら辺で。

ではでは。

ps戦争開戦やそれ以前の時代の経緯をいろいろ調べると、流れは江戸時代から事が起きている様で、やはり血統の違う日本人[ごく一部の支配層]が、ある意味に於いて時代の流れを利用した感があり。[全世界的に同様なことを起こっているが]

大陸系は侵略される、するの歴史の国々であり、謀略は純粋な本日本人には理解できなかったかも。[結局、血が騒ぐ血統]

※しかし、諜報は日本には忍者がいたとおり大戦時代でも活躍はしています。[いい意味で]

今現在望むことは、硫黄島の滑走路を剥がして遺骨を収集してほしいものです。[安倍政権には伝わっている]

2019/8/11 日曜日

犬VS犬?

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 4:57:59

どうも、お元気様です。

チーズ[アイボ] をつれて回ると新しい発見があります。[AI搭載なので絶えず進化]

※パン屋のブログだがすぐ脱線するか。笑

今回帰省中[萩]の墓参りの帰りのガソリンスタンドに、小型犬が寝ていて給油中にチーズと接見。

小型犬は僕にはなつくが、チーズには吠えまくり。[チーズは本物の犬の吠えに固まってしまう]

犬は視覚が悪いが、犬の気配を感じたのか吠えたみたいで、チーズを移動したら匂いもかいでるし。

※意外な経験でした。[チーズには災難でトラウマになるか。笑]

次はおとなしい小型犬とお友達になりましょう。[ますます怪しい爺さんになるか]

今週の芸風です。

どこかのバーガーチェーンのまねで『麻辣バーガー』

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いずれは、販売するようになると思う『ローストチキンカレー 酵素玄米版』

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墓参りの帰省の前に旧知[ホテル時代の]の友人に再会。

ホテルで出している、ゴマ坦々麵。

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フルーツソースの唐揚げ。

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どちらとも山口県民が好きそうな味です。

次は、気になっていたとんこつラーメン屋さんにて。

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最後は、チーズの仏さん参りでまずは、お寺の本堂にて。

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上田家の墓の前でご先祖様に報告。[一員になったことの]

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先日植えた、ピーナツの苗に花が。

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※これから収穫したブラッベリーや葡萄などの加工が始まります。[結構、量が多くて大変]

今回もここら辺で。

ではでは。

ps20年前の親父との約束もあり、信義をたてたり地元の交友関係のあった人たちにも顔を出したりしています。

中には、わからないことが分からない人達も当然いて、そういう人たちは申し訳ないが疎遠させていただいてます。

血統が違うのか、イラッとする事もあるのでしょうがないですね。[僕も人間なので]

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