今年の山を越えました。
どうも、お元気さまです。
ご無沙汰してますが、やっと先週の山を越えました。先週の山というのは、ウェディング関係のバンだけで4000個の出荷。その他、施設関係のパンが500個と、もろもろのレストラン関係。そして、通年行事の西部ガス展。今年は、西部ガス展オリジナル商品の本葛マンゴーシュークリームとスポットのバナナマドレーヌ。これは、西部ガス展限定で当店では販売していません。そのこともあると思いますが、シュークリーム関係だけで平均650個。土、日は各900個の生産になりました。途中品切れもして、お客様にもご迷惑をお掛けしましたが、西部ガス展自体は10万人の入場突破の大成功で終了しました。〔パチパチ〕
それと、同時進行で日曜日、和白中学での社会人講和〔中学生は35人参加〕と終了して、すぐさま当店での講習会。〔今回はプルーンの天然酵母で〕と、この一週間きたわれました。しかし、事故もなく無事終了し、今日は11時まで寝てました。〔変な夢だったなー〕毎年、そうなんですが、重なるんですよねー。この時期とくに。自らの限界を挑戦されているみたいで。笑
では、西部ガス展での写真と講習会の写真を時間差で
ではでは。
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