最近、調子いい?
どうも、お元気さまです。
今日も、暑かったすねー。
ほんと、窯の前ではこれからが大変な時期。
ほんと、汗だくですょ。歳も歳だし加齢臭にご用心、ご用心、、、、笑
ところで、ついさっき帰ってきました。サテライト講座で義家弘介さんの教育再生、現場からの提言という講座。
ほんと、あの人は熱いし、元ヤンキーとは思えないほど賢いと思います。
先日、親学で新聞にあることないこと書かれ困惑したということですが
本来の趣旨は今の子どもの現状を親も知っておきましょうと、いうことなんですね。
例えば、携帯を持たせるにも出会い系サイトでどこのサイトが人気あって、アクセスがどれぐらいあるかとか
サイトの名前は忘れましたが、、早っ、、、、１２００万件アクセスがあるそうですよ。
そういうのを知った上で、契約時にアクセスできないようするとか、親も便利なものも闇の部分は排除
していく知恵を伝える意味で親も現在の子どもの動向を勉強しましょうっということです。
あと、キモ部分として知、徳、体を言ってらっしゃいましたね。
今は知、、知識だけ、いうなれば学問が重視されすぎ、徳の部分と体作りがなおざりになって
これを重視されたいと言ってらっしゃいました。
僕は、心、技、体です。違うのは、技術ですが芸は身を助けるです。
人が生きてく上で切っても切れないですよね
と、いうことで有意義な後半を勉強させて頂き、嫁に感謝です。店を守ってくれてるので。
では、パンには欠かせない水でのお話。
ちなみに、当店では花立花の温泉水を使用してますが。
水です
人が生きてく上で気っても切れないですよね
まずは、水道水から
水道水の一番の問題は、、、塩素です
塩素を使うのは殺菌なのですが
病原性微生物の感染力の消毒には
発揮しますが、問題は貯水槽などに紛れ込んだ
葉や昆虫などの有機物と塩素が反応すると、発がん性が問題視される
有機塩素化合物、、トリハロメタンが副生成し
沸騰直後が最高濃度になることです。
また、新たなウイルスや原虫の消毒対象があらわれ
これらは、塩素に強いということです。
ちなみに、佐賀でA型肝炎、札幌で病原大腸菌
平塚市でクリプトスポリジウム感染症、など過去において
集団発生しています。塩素だけではダメになってるみたいですね。
その他の問題として、
全国の２０パーセントがアスベスト管を水道管として今だ使用中。
同じく鉛管も２０パーセント利用したままになっているが
一番怖いのが、環境ホルモン。
人間が作り出した、自然界にはなかった新しい化学物質。
ごく微量で生体ホルモンのように振る舞い、生殖や遺伝に影響をあたえる。
と、いうことです。
ご用心、ご用心。
ではでは
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