2017/11/29 水曜日

ツケは必ず訪れる。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 4:54:20

どうも、お元気様です。

今日、クリスマス前の静けさがあればイイのですが、貧乏ひまなし。〔ありがたいことで〕

そういう中で最近思うことは、身近で『ツケ』が訪れている人がボチボチと。

大抵のこのタイプの人は、自分の都合で解釈し行動するパターンが多く、覚悟と慈しみが足らないと思う。

自分の身に降りかかる人もいれば、子どもからの災いも多く見受けられます。〔言っても判らない人が多いが〕

よく言っても判らない人は、行くところまで行かないと判らないと、言っていますが正しくその通りかも。

人は歳を取ればとるほど、辛さも大きいもの。

早く気がついてほしいものです。

では、今週は毎年恒例の春日野部屋の若い衆を集めてのご苦労さん会。〔今年もバワーアップです〕

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これは、一部で左上からモツの串揚げ、フムス入りタコス、真ん中でかけチーズフォンデューのちぎりパン、マスカルポーネのチーズケーキ、右は韓国風から揚げ、パロマソースの焼きソバパン、チキンのチーズタッタです。

総勢7名を一人で料理のうっちゃりで対応。〔最初が辛いが〕

今回、数名が新顔で次の場所でも頑張ってほしいものです。〔勝ち越した力士はワンカルで食べ放題で、ここは残念会か?〕

続いて、やっぱり芸風は麺で、イカの塩焼きそば。

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らっきょさんのスープカレーうどん。

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最近、うどんの麺のコシと太さ、絡みを研究中。〔今回、神埼の干しうどんを使用〕

今回もここら辺で。

ではでは。

ps紅葉の季節ですが、自分の中で最高の紅葉は北海道の神仙湖の紅葉。

晴れた日には、真っ赤な紅葉とマリンブルーの湖がどれだけ美しいか。〔京都の紅葉も捨てがたいが〕

来年、機会があれば再度訪れたいものです。〔生徒さんたちも会いたいし、米粉のパンも伝えたい〕

※来年もスケジュールはいっぱいだが、消化できるか?

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