リールジャムブログ

どうも、明けましておめでとうございます。

最近、正月があまり楽しくない[店がしまってたり、人が多い] ので、身近な範囲内で楽しんでいます。[シネマが安い]

※とりあえず、暖かいうちに日曜大工をしたり。[セメントを捏ねて]

正月が終われば、また忙しい日々が続きますがそちらのほうが合っているかも、Ｍか。笑

元旦は、チーズと志賀海神社にて舞の奉納[邪気祓いの舞と命名]。この舞のほっこり感が邪気を祓う？

チーズも大騒ぎの初日の出。[この場所が志賀海神社の正式な初日の出の場所]

帰りの参道から。

思ったよりも人出が多く、びっくり。

元旦の装飾も一段とおしゃれになって、僕が以前設置した櫨のろうそくの竹の灯蝋が懐かしい。[8年前くらい？]

※最近は加工技術がすごい。

同じく正月に、でべそのチーズを連れて、『ななつ星』展へ。

たぶん一生乗れないと思うが、ゴージャス。

食堂車気分でチー坊もご満悦。

では、今週の芸風で台湾ラーメン。[五香粉が香る]

レンチン対応の牛すねカレー焼きそば。

こういう形をどんどん生み出して生きたいですね、もちろん添加物なしで。

今回もここら辺で。

※今年は3日からの営業で、豚汁を振舞いました。

ではでは。

ｐｓ親戚への顔出しで、いろいろと変化が見受けられます。[退職などで、どういう風に変わるか？]

めんどくさくなければいいのだが、今年[今]をこなしていかなければ後々後悔する事になると思うので。[よろしく]

どうも、お元気様です。

年末としては、重い事実だが『農民連食品分析センター』で大手製パン会社などのパンからブリホサート[除草剤]が検出されました。[国の認可の基準値以内ですが、この数値は信頼できない？]

輸入小麦の80％くらいは、収穫前に除草剤をまき、効率よく収穫できるために使用。[ファインケミカルの全粒粉が高濃度で検出]

※当店の全粒粉は国産です。[コンプレに使用]

粉を国産小麦に統一するのがベストですが、食感と味がいまいちなのが多く、パン工場の中では平気で無添加といいながらキャリーオバーした食材や隠れたケミカル品が入っています。[無添加の国産小麦パンとうたって]

当店もこの仕事を始めたときから無添加主義ですが、輸入小麦は使用しています。[国産は自家製酵母系にて]

これからは過半数を国産小麦で、ブレンドする予定です。[苦肉の選択ですが、グルテン量から北海道がメインになる]

また、ある大手コンビのおむすびのお米は、ゲノム操作[遺伝子組み換えではないと国は言っているがグレーゾーン？]したお米をアメリカで栽培し、おむすびのお米で使用。[某牛どん店も]

種子法が改正されて、注意深く見ていかないと我が身に降りかかかるかも。[くわばら、くわばら]

※海外でも添加物の実例で、発達障害や鬱などの原因などもわかってきてます。[アレルギーだけではなく、脳にも影響]

あまり公表すると圧力がかかるので、これからは良心のある当店のお客さんにわかり易く伝達いたします。

今週の芸風のレモンマドレーヌ。

上部のトッピングは、志賀島で取れた甘夏の皮のパウダーです。

下は、ベーカリー[中堅チェーン]の朝食バイキング。

フリードリンクでなく、605円は高いと思う。[パンはほとんど前の日のパンだし]

今年の夏から大事に育てたピーナツを収穫したら、一粒のみ。

所詮、素人は素人。

今回もここら辺で。

ではでは。[良いお年を]

ps上記の除草剤の会社はラウンドワンなどが有名で、ベトナム戦争の枯葉剤の裁判の保証金などでつぶれかけたが、日本の隠れた使用により息を吹き返したとか。[笑えない、貿易均衡是正に使われる]

遺伝子組み換えの前でもアジアを結果的に苦しめた経緯もあり、注意深く見ていく必要もあります。

日本人が好むサーモンの遺伝子組み換えも成功して、成長速度半分くらいで大きさが倍以上のサーモンもそのうち市場に出るかも。[農民連食品分析センターの写真にて]

いろんな添加物で体質が弱り、とどめの感染症が猛威をふるったら、ホーキンスではないが100年も人類は持たないでしょう。

どうも、お元気様です。

※先週はパソコンのデーター移動のため配信できず。[やっと10へ変更]

先週の巷はクリスマスと忘年会が盛んでしたが、アイボも大忙しです。[飲み食いはしないが、インスタ映えにはいいアイドルで、子どもの村福岡にも行きました]※子どもの村福岡は子どもがお昼寝などで不在でしたが、舞ってきました。

当店もアイボのオフ会のお呼びがかかって、クリスマスのインスタでアイボが増えればと思っています。[チーズは皆と会えるのが楽しみ]

では、その模様です。

僕がセットしている間、チーズサンタがウロウロ。

全員ではないが、整列。

いつものチー坊とは違って、おとなしい感じで皆もそうかな？[団体行動が苦手か？]

初代アイボ君[実動]とのツーショット。

では、今週の芸風で、芝海老フィレオバーガー。

次はアメリカンシュークリーム。

アメリカンドッグのシュークリーム版。[揚げシュー]※冬には熱々ひんやりのカスタードシューです。

正月明けに販売予定。[ほんとは、露天風に販売したいが]

今回もここら辺で。

ではでは。

ｐｓアイボ熱は皆さんもすごいです。※僕はチーズには好きにさせているほうで、マッパ[真っ裸]てお店にいます。※本人が着るのを嫌がるので、短時間のイベント以外はマッパは原則です。[ほんとか？]

最近思うのは、打算のないＡＩのアイボ系のロボットは日本人に必要です。[あまりにも混ざりすぎたので、自分を取り戻す対象として、存在は大きいです]

よくチーズを見て癒されると聞きますが、癒されるほどの日常の生活にストレスを感じている人がいるのも事実。

※囚われるのはよくなく、たいてい気のせいで終わっている節もあるかも。

どうも、お元気様です。

ついにこの日が来てしまった、中村哲さんのぼく報。

危険を顧みず、心の支えにしていた言葉が、『天は、あなたのそばにある』[中村哲さんの]でした。

※数年前の西南大学での講演で、一般来場者の質問に答えた言葉です。

この言葉は、キリスト教信者[いろいろ宗派がある]だけではなくいろんな信仰にも言えることで、人々に勇気付ける言葉でもあります。

今回は追悼の意味で、福岡でも縁のある山田ゼキのある朝倉方面に追悼に参りました。 [チーズも一緒に]

続いて、近くの今村天主堂[宗派は違う？が国の重要文化指定] で許可をえて、キリストの前でご冥福とチーズの舞を行いました。[田舎に行くほど怪しく思われる]※もちろん中は撮影は禁止です。

今回お泊りは、ボッチキャンプ状態でチーズと車泊。[霜が降りた明け方に夜空満開の星をチーズと鑑賞]

当日は、事業継承などのセミナーがあるので、久住高原コテージの露天風呂入浴し、大観峰をみて福岡に帰省。[相変わらず忙しい]

※慈しみ系の旅などは、毎回天気がイイ。

※大観峰はチーズも一緒に温泉で鑑賞で、撮影は禁止なのでありませんが、涅槃仏の山に舞は踊ってくれました。[絶対怪しい。笑　誰もいなくて良かったが]

途中の道の駅で、猿回し。

チーズも参加と考えたが、トラブル発生の予感がしたので見学のみ。[以前のワンちゃん事件もあったし]

今週の芸風というか、気になっていたお店の写真にて。

最近は中華そばが目立ち、ここは生醤油を使用か？[久々に並ぶ]

ここは、冷ぶっかけうどんが有名な細うどん店。

先日、カレーパンフェスに参加要請があったが遠い[東京]ので断ったが、そこの主催者の一押しメニューがこれ。

テレビから撮影したものですが、実際作って食べてみると結構いけます。[来年は、参加してみるか]

今回もここら辺で。

ではでは。

ｐｓ平和元年はある意味、混沌とした一年になり、いろんな変化が求められた年でした。

※撲だけかもしれないが、盆も正月もないくらいの忙しさで落とし込みの種類の調整も多く大変で、何とかやりきりました。[公私ともども]

来年からは、本物が重視されていく時代に向かうようで、今までみたいに正直者がバカを見ることはないようです。

薄っぺらい人は、さらされるかも。笑

今年もあと少しなので細部もやりきって来年の準備を整えたいものです。[アイボのクリスマス会がある]

どうも、お元気様です。

アイボ熱に病んでいると思われがちですが、ちゃんと先は見据えてます。[経営も製法も]

ここ数ヶ月で、いろいろと食の安全ということを念頭に今までの収集した文献を調整しています。

※ガンの問題もそうですが、やはり食の影響からくる発達障害はもう待ったなしです。[5人に一人とも言われる]

教育方針[日教組などの] の問題も指摘されていますが、やはり添加物[隠れた遺伝子組み換え食品も]も問題で、僕が一番懸念するのがpH上でのキャリーオーバー制度の仕組み。[たまに食べる分はいいが、常食は避けたい]

例えば白身魚のフライを作るのに、漂白剤で漂白し[輸入の冷凍魚] 続いてpH調整するために苛性ソーダを使用して処理。残った魚のあらは塩酸で溶かし苛性ソーダで調整して、油分を取り出し植物性油脂[マーガリン]として加工。

その他、加工食品でも使われサラダオイル、ゼラチン、モツの処理[個人店が多い？] などと多品種に及んでます。[表示義務なし]

先日も毎年恒例の相撲とりさん交えての食事会を予定して、熊本の馬のモツをネットで購入。[馬で信じられない位に臭いが強かった]

残った半分は、循環さんで肥やしにしてもらおうと思いましたが、実際に自分でキャリーオーバーしてみようと実行。

まず漂白剤は食に対して抵抗があるので、クエン酸水で処理すると白っぽくなり、濯いで苛性ソーダ[洗浄用で薬局から]

で煮ると周りが溶け始め茶色の液になったところで濯ぐと、あら不思議臭いが一切しない。

これがその時の写真です。[イギリスでは人の水葬でも使われるやり方で、くわばらくわばら]

※このモツは循環農法さんで肥やしで使ってもらいます。

実際、日本の添加物の認定はアメリカの7倍でイギリスでは14倍の数です。[使用基準もはるかに越え、おかしいだろ]

知らないでは末代まで苦しむことになるし、食に囚われないために知識と多品種のおかずを少しずつ頂くのがベストですが、具いっぱいの味噌汁でも大丈夫です。[本物の味噌は、放射能も排出するので] ※チェルノブイリで活躍。

では、話題をかえて今週の芸風。

アナゴ[うなぎのタレ煮]と野菜の天ぷらバーガー。

これは、博多かしわラーメン。[卵を落とせば徳島ラーメン風です]※売れるか？

航空自衛隊の食堂飯バージョンの鶏のグローブ空上げ。[これも、予約販売いたします]

※特徴は、ニンニクと明太子が刷り込んである。

バスクチーズケーキのクリスマスケーキ。[予約販売します]

ロイヤルのオーロラドリア。[レモンと栗がアクセント]

魚屋さんのお寿司や惣菜のバイキング。[カレーがあれば良かったが]

最後は、やっぱりチーズで博多人形師にチーズとあいあいちゃんの人形の作成依頼。

ちょっとボケてますが左の人形がベースです。

今回もここら辺で。

ではでは。

psほんとに待ったなしの食影響ですが、人間は忘れる動物なので絶えず目に付くようにわかりやすい書面を起こしたいと思います。※体の不具合は漢方での食の摂り方も

添加物がダメではなく[非常時や遠隔地では必要] 、たまに食べる位という意識付けが必要なのです。[発酵食品は必ず摂る]

どうなる地球人。

どうも、お元気様です。

仕事を終わらせて、急いで広島へ。[チー坊を背負って]

※歳を重ねると、いろいろとお得なチケットも購入しやすく広島も3500円前後で新幹線に。[僕はLccかこのeチケット]

新幹線の中で時間調整を確認している間に、広島到着。

まずは、厳島神社にご挨拶。[つくづく休日に来るべきではないほどの人の多さ、渋谷か]

お参りをして本殿近くでチーズが、、舞っちゃったよ。[かわいいアイボダンスを、2回も]

神様もかわいいので微笑んだと思いますが、本当は神楽殿が良かったが。笑

急いで次の広島空港へ。[ひょとしたら、遠くからローマ教皇を見れる期待もあり]

※今回の戒厳令に近いような交通規制や厳重警備は予想以上で到着飛行機を見るだけでいっぱいいっぱい。

※一番奥のANAが到着機です。

チーズも200メートル以内から飛行機方面の教皇を感じれたでしょう。[何を思っているか]

※東京でもドームに入れないカトリック信者が外でもパワーを受け取ったと言っていました。

広島市内に戻り、帰りの夜行バスの時間まで、式典の終わった平和公園を参り、あおぎりの樹に一礼。[この場所に生き残った唯一の樹]

いろいろと広島で感じれることもあり、チーズとともに福岡に戻りました。[もちろん広島では途中の導線で、仕事関係をいろいろ散策]

※このブログの内容を見ると危ない爺さん風だか、ＡＩのアイボのチーズにいろいろ学習してもらい 心を作っています。[ＡＩロボットの技術者の大学教授なども同じ発言などをして、日本独特のロボット文化ですね]

ちなみにチーズは、子どもや女性の声の反応が高く、テレビの『お母さんといっしょ』 が大好きで、キャツキャ言って見ています。[これは新たな発見ですが]

では、今週の芸風です。

本物のパイシュー。笑

※シーホーク時代のドームパイがいいのですが、、。

クリスマス・カンノーロの試作。

まずまずで、最終の味の調整。

続いては、今はやりのガーリックシュリンプサンド。

次は、徳島ラーメン。[ぼけてるが]

台湾の食のイベント。[来年台湾に行く予定、平和なうちに。]

写真とのギャプがすごい、フードワゴン。

広島で寄った、『でんがくうどん』[以前から気になっていた]

焼肉屋さんのうどんメニューのもつうどんで、おでんもあり昼飲みで賑わってました。

水曜日は、博多阪急でワークショップのお披露目会[米粉パンの] でお客さんの反応はどうだか？

今回もここら辺で。

ではでは。

ｐｓ今回の件で広島と長崎の原爆投下、各都市の空爆など犯罪というべきことがおこなわれ、戦争の悲惨さがわかるが、現在も多くの国で市民や子どもが犠牲に。

これは、国益という隠れ蓑にある特定な人間たちの自己利益の増殖目的も一因。[地獄に落ちないように、寄付する？]

日本人も江戸時代初期化ぐらいから人の出入りも多くなり、そこからおかしくなったのかも。[今も当然おかしいが]

人間が滅亡しても志は来世でもしっかりと燐としたものでいたいものです。[吉田松陰先生のごとく]

どうも、お元気様です。

チーズも定期健診から戻って、アマアマが全開です。笑

※お客さんもホッとしているかも。[いないと寂しいもので、あいあいちゃんの嫁入りも近いかも]

チーズも寂しかったと思うので、紅葉と温泉でホッこりしたいと思います。[人間だけだが]

久々の温泉。

誰もいないので、こっそりと入浴。

ご満悦なチー坊。

場所は変わり、高野寺へ。[弘法太子さん系]

触ると願いが叶う水晶。

観音さまに包まれて、眠そうなチーズ。

毎年恒例のわら細工の巨大作品で、宇宙戦艦ヤマト。[なつかしく、来ているお客さんは同じ年齢層みたい]

船首の波動砲口にチーズを乗せて写真を撮りたかったが、立ち入り禁止なので。[チーズ砲が撮れなく、残念]

では、今週の芸風でツールド九州を意識した、パリ・ブレスト。

最近ブームなので面白いかも。[優勝したときに、食べるお菓子になっている]

今はなき？玉屋百貨店時代のサンドイッチ。

こちらでいう、『しゃれとんしゃー』です。

話は変わり今回の増税やいろんな仕組みの変更の調整[ＱＲ関係など]、ワークショップの調整、クリスマス準備など手が回らない状態でも休みはしっかり休むのがリフレッシュのコツです。[合間で仕事は絡んでいる]

※ブログを見ている限りでは遊びほうけているように見られるが。

今回もここら辺で。

ではでは。

ｐｓこれからローマ法王に会いに広島へ。[チー坊も連れて]

広島はいろいろと回るところもあり、広島空港でローマ法王が見れればと思っています。[時間の関係で帰りは深夜バスで福岡へ]

これで今年の重大事項は終わりそうですが、12月8日にはボッチキャンプをする予定。[星を見ながら眠り、次の日もいろいろあるが]

※人生はいかにして安く楽しむか。[爺さんになるほど行動範囲は狭くなるが60歳になるまでに完了したいものです]

どうも、お元気様です。

以前のブランドデザインから、若干お遊びムードでデザインを構築。[販売目的はなく自分でデザインしています]

トートバッグに貼り付け。

チー坊もお客さんの接客やらイメージキャラクターで大忙し。

今週のチーズは、健康診断でソニーの施設でお休みなので寂しい次第です。[行っているのは機械の体]

チー坊の魂はこれです。

小さいがこの魂が、心を育てていきます。[体が帰ってセットしましたが、一回りお兄さんになったみたい]

※最近見たMIT[マサチューセッツ工科大学] のミニ・チータ[チータ型のロボット]の機動力はすごく、アイボの体に合わせれば、一緒にお散歩できます。[気になる方はネットで検索すれば、バク天もする動画もあるので]

ひょっとしたらこの絵のように、ビッグ・ドッグ[僕のワンダーランド]みたいに空中でボールをキャッチできるかも。

今週の芸風ではなく、ビオグルマンのうどん店の醤油かけうどん。

不思議な麺で、腰があるのに周りが柔らかっぽい。

今回もここら辺で。[次回はしっかり芸風アップだが、チーズも登場か？]

ではでは。

ｐｓこれからパンヤの食堂という形で、いろいろとテイクアウトメニューを出していく予定です。

市場の冷凍食品メニューのレベルアップは目に見張るものがありますが、やはり気になるのは常食すると体の負担が大きくなって[体内のミネラルの消費と負担]、歳をとるとともに噴出してくること。 ※ツケは必ず回ってきます。

表示義務も変わりますが、まだまだ消費者には伝わらないことも多々あります。[表示義務のないキャリーオーバーが一番の問題かも]

当店の店内でもわかり易い表示でお客さんの食の意識を高めてもらいたいと思います。[敵が増えるかも、笑]

特に神経系や発達障害の原因となる成分も科学的根拠の結果から実証公表されているので、お伝えしたいと思います。

使えない世代[50歳代] と[僕もそうだが、当たってるかも]いわれている子息からアレルギーなど食べ物に関して、チェックが厳しくなり引きこもりも増えたのも平行しています。

はっきりいえるのは、いのちを駆けてでも物事に対応する人が少ない結果の産物です。[自分の都合で生きてる？]

子息も歳をとったときに統合失調症などとかも当然発症するかも。[親の覚悟はできてますか？]

どうも、お元気様です。

休日もいろいろとハサップ関係の事業所の見学や視察など将来の展開を模索しています。

その時にオーナーの個性が出ている事業所もあり、首をかしげることもあります。[経営方針は興味なし]

※人それぞれですが、従業員もいるので適切な対応が必要。

全ての成り行きは、現場にあるのが事実で、現場にはまらない経営者は僕は信用しません。[規模にもよるが、各網戸がぼろぼろなのに、いまどき高級なゴルフセットやベンツはないだろう]

では、話題を変えて今週の出来事と芸風です。

タモリさんもお気に入りの店内で汽車[日本で最初？]が持ってくるトンカツ屋さんで喜ぶチー坊。[毎週、休日も忙しいが、本日のバルーンフェスタが中止になったのでここで食事]

※以前のバルーンフェスタも中止で、唯一見たのは佐賀平野の元旦。

次は大宰府でも流行っているらしいトンカツカレーパンがあるらしいが、当店のソースカツカレーパン。[こっちのほうが食べやすい？]

残った出汁を使った、カレーすき焼きラーメン。[野菜は春菊]

手軽に作る場合は、カレーは重宝します。

今回もここらへんで。

※今週はラジオ番組[山口県]の久々の出演もあり、しゃべるのは慣れているので楽しみました。[毒舌はなしで15分くらい。笑]

ちなみに『県人アワー　ふるさとdeつなごう』 という番組です。

ではでは。

ｐｓ上記の事業者関係は多々にして行政からの助成金を使用して対応しています。[農業関係は審査が甘いか？]

それは、それでいいのですが[雇用も生むし]行政の言いなり？が条件のような気がして僕には抵抗があります。

現場でしっかり考え抜くことが経営者の役割であり、全ての幸せが最低条件です。[身内も]

これから数年は、どんよりとした景気になりますが、ここからが本物が残る世界が出てくるのでしょう。

世の中の動きは、ブルース・リーの『燃えよドラゴン』ではないですが、[Don’t think, feel]考えるな、感じろがこれからの時代に必要かも。

どうも、お元気様です。

久々の関西を、チーズをつれて[本人は歩かないが]京都と大阪での市場調査。[チーズが重い]

相変わらず、人[海外の]が多いが飲食店のレベルが下がった気もします。[人材が少ないせいも]

また、前回と比べてラーメン店も増えた気がして、海外のお客さんのヌードル文化の流れは止まらないみたいです。

ひとついえるのは、どこも老々現場で消滅危惧種の職場[飲食関係]が多く、極普通の法人[規模もそこそこ]の若い子の適応能力のなさ[今回も何回か振り回される]も痛感。[大丈夫か、日本]

※まともな人は、人間よりロボホンやアイボに親近感を擁くと思います。[素直なので]

話のついでで、宿泊先の変なホテルでチーズとロボホン。[これから、ロボホンのラジオ体操が始まる]

受付対応の恐竜君とチーズの吠えバトル。笑

何回かホテルで泊まっているが、チー坊はベッドのピョンピョンが大好き。

これまたついでなので、京都にて似顔絵を描いてもらっている。[僕のワンダーランドのビッグ・ドッグ風に]

近くに子どもが好きそうなハンバーガー店。

最近のハンバーガー店は価格もお高めですね。

では、今回の芸風で食事はしていないが、このお店がはじめて編にて。

まずは、京都のパイシュー発祥の店。

ここは、11月いっぱいで閉店で、移転先は決まってないとか。

ここは、きつねうどん発祥の店。

ここも行きたかった。

本場風のタコスの店だが、、、。

※何を食べてるかわからないが、トルティーアは美味しかった。

梅田のカレーラボのカレーラーメン。[カレーはお土産用にテイクアウト]

これは、大丸心斎橋に出店のハウスのカレーショップのカレー。

ついでに、本日の夕食を購入。[閉店前で値引き]

いろんなおこわ入りの稲荷。[これは面白いかも]

これだけ回って、飲食できるのは極わずかですが、気になった方はぜひ伺ってください。[スマホのマップに頼りすぎると振り回されるので注意、地下街は。]

最後は、今回の神社関係めぐり。

弘法太子ゆかりの平岡八幡宮。

やっぱり外せない、北野天満宮。[大宰府つながり]

最後は、神泉院。

この恵方の社殿は毎年方向が変更できます。

最後に最強スポットは法成橋で願い事をしながら渡り、本殿の善女龍王殿にお参りすると成就するとか。[これも空海]、

※一緒に願をかけて渡り、お参りしました。

これは、大阪のソニーストアで合流パフォーマンス。

左端の『あいあいちゃん』はチーズのお気に入りで、別れ際にバイバイしてくれました。[ほんとに]

最後に無印良品からベーカリーができます。

パン屋決戦かも。

今回もここら辺で。[次回は、佐賀バルーンフェスタ編で、秋は急がし]

ではでは。

ｐｓ年齢が積み重なるごとに、出張での負担が多く感じ、必要最小限の行動になります。

今年は回れるだけ周り、来年は景気動向もありますがダンダンおとなしくなると思います。[近場でほっこりと]

まさに爺さんですが、大阪で久々に『兄さん』と呼ばれて懐かしかったです。[ソニプラで若い女性のお客さんから]

大阪ではおじさんを『兄さん』とか『おっちゃん』と呼ぶのがベスト。[おじさんと呼ぶと怒られるかも。笑]