2019/3/24 日曜日

花見にパネチキンか?[タッタチキン・カルビに続くか]

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 4:55:34

どうも、お元気様です。

最近のマイブームのカレー作りはひと段落して、現在パネチキンを調整中。[韓国で流行のコチジャントマトソースとチーズのかかったフライドチキンの料理で、パネとはパンのこと]

冷凍前。

dsc_7000.jpg

レンジアップすると、

dsc_7008.jpg

あえて辛口のコチジャン[希望者は別途] は使わず、マスカールポーネトマトソース+ラクレットで洋風に仕上げて、パンは純米粉パンで対応で、冷凍販売。[米粉パンはグルテンが入ってないので、ガム状にならないで、ホワホワです。]

当店で購入しレンジアップして 志賀島で花見をすれば最高かも。[来週発売予定です]

※当店の桜と杏の花見は終わってしまったが。

今週の芸風とはいえないが、ショウロンポウの鳥皮巻き。

dsc_6954.jpg

福岡では、カリカリの鳥皮が有名ですが、これのアレンジ版。

今テーマを持って進めているのが、『育パン』です。

酵母の自然の成り立ちにまかせて発酵を進める製法の食パンで試作中。

ひとつはオープン以来のベリー酵母。

dsc_6989.jpg

もうひとつは、最近のお気に入りで『まるごとみかん』の酵母です。

dsc_6992.jpg

どちらもお利口さんです。

※こうじ酵母の『にほんのパン』も健在ですよ。

今回もここら辺で。

ではでは。

ps来週は花巻から釜石に参上ですが、知ることも復興の道しるべにもなることを信じて参ります。[23日にリアス線も開通]

※帰りに宮沢賢治記念館で『いちょうの実』も拝見する予定です。[童話本としては有名]

福岡から花巻のルートは 、日程に余裕があれば夜行バスなども利用して安くいけるが、今回は2日間なので策を練り上げて1年前からの調整で、通常より半分くらいでの交通費となりました。[諦めないから運が向くか]

持っているとは言わないが、つくづく運のいい人生を歩ませてもらっています。感謝

2019/3/16 土曜日

東日本の震災から8年。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 5:05:57

どうも、お元気様です。

早いもので8年があっという間に経ってしまいました、東日本の震災から。

当時はいろいろと現場へ赴き、何ができるかと自問自答したり、養護施設でパンの講座をしたり、千羽鶴を届けたりを行ってきましたが、自分達の想像以上の忍耐力と現実、未来を突きつけられる映画を3月11日にみてきました。

『福島は語る』というドキュメンタリー映画ですが、約3時間近い上映で主に原発避難地域の方や福島の農家さんの風評被害や言われなき差別なども組み込まれていました。

dsc_6937.jpg

放射線の数値だけの判断基準や仮設住居 での出来事などいろいろと行政も考えて欲しくなりますが、ドコも手一杯か。

※現状を知ること必要だが、観客が自分より年上ばかりというのも残念な感じもするが。

話は変わり、休日に知り合いへ新年の挨拶[遅いが]に唐津へ行き、その帰りの二丈町のマムシ温泉に。

dsc_6934.jpg

やっぱり、弘法大師がトントンか。[温泉が良く出る]

町で企画している、菜の花畑。[ココまでやると凄いかも]

dsc_6935.jpg

今週の芸風で、『めで鯛カレー』。

dsc_6893.jpg

合格発表や卒業式、入学を祝った4個限定のお祝いカレーです。[だしをとるのが大変で]

最後は、前回の『豚豚カレー』とは違うだしのとり方の『わらじカツのポークカレー』

dsc_6947.jpg

カツが薄いので、そのままオン。

今回もここら辺で。

ではでは。

ps今月末に去年[3月] から予定していた、釜石に参上します。※偶然にも三陸鉄道も開通で。

釜石の知人と現状報告などして、足を使って肌でふっこうの度合いを感じてきます。[嫁は初めての平泉散策]

※どこに行っても、足を使ってその場所のフインキを感じ取るのは得意なので。[大抵、辛抱して頑張っているところが多い]

崩れ行く日本の精神も日の当たらない場所でけなげに咲き続ける人達を忘れない。

2019/3/10 日曜日

食への無知さの都合主義と、寛容さのはき違い。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 5:16:06

どうも、お元気様です。

最近たまに小腹がすいて、ついででパン屋に寄れる時にパンを購入。[わざわざ行くことはない]

僕の体は、油脂関係や添加物に反応する体質なので、食の無知やコストだけを考えるパン屋さんのパンは反応します。

今回は、中堅ドコの店舗製造の パンですが、今までにない発疹が発生。[植物性油脂と既成のチキンの加工品だと思う]

スーパーなどでは、必ず裏を見て加工でんぷんやリン酸関係などがないことを確認して購入しますが、今回はカップラーメンでも反応しなくなった時代で、アルチザン[手作りの業種]の 現場は逆行しています。[昔のサッカリンの時代か]

※また無添加といってもキャリーオーバー[例えば、サラダオイルを作るのに、苛性ソーダーで食材を溶かし、塩酸でペーハー調整など加工食品にはよくある]は表示義務はなし。

植物性油脂[名称もインチキ臭いが]も上記同様で、動物脂や魚油などが原料で当店使用油脂の四分の一位の価格です。

※植物油脂はメーカーによるが、植物油脂由来のトランス酸が発生しにくい[バターより]加工のもの をバターと併用して使用しています、当店では。[もちろん今まで試食で湿疹は出ていません、最後のホテル出身と自負]

また、揚げ油で硬化油脂[大手ドーナツ店、一部の揚げ物屋などで使用] などは、べトつかないようにシリコン入りのものを使用で同様[表記なし]です。これが動脈硬化や脳梗塞の原因と僕は思いますが。[厚生省では体温でシリコンは溶けるという認識だが、低体温の人が増えている事実を知っているのか]

こういう知識などを駆使して、当店は製造を進めていますが、卸で6万個に1個の確率[2年くらい] で稀に髪の毛の混入があります。[確率を低くするために製法や大きさを調整しています、発見しやすいように]

※当店のお客さんは寛容さはありますが、知らない卸し先のお客さんは寛容さのはき違いが大か。[実際の非は当店だが]

以上、食を作るにおいていろんな解釈があり、最終的に購入者の判断ですが、最近のパン屋は勉強不十分で目先の利益を考えているように思えてならないが、いかがでしょうか。[当店の周りに同業者ができても意識はしていない。先が見えて思える]

お客さんの健康までは管理できないので、当たり前のものを当たり前に作るのが職人の真骨頂だと思います。

※食に関しては、一般講座や講演は絶えず参加して動向などを把握しています。[自分もまだまだと思うので]

では、今週の芸風などです。

先日、嘉穂梅園に義父母とともに。[今年は開花が早い]

dsc_6781.jpg

今、絶賛販売中のホワイトデー用の『カントリークッキー』 20センチはある。

dsc_6819.jpg

1枚で税込みで200円です。

よく当店の祭事ごとの商品が安すぎる[特にクリスマス]といわれるが、当店からのお祝いと感謝の気持ちを添えている価格なので。[これらで、売り上げを上げようとは思わない]

今回もここら辺で。

ではでは。

ps これから景気も落ち込んでいくと思いますが、ブレない精神は必要です。[人生は永いので]

20年近くブログやメルマガ[今は配信なし] を1週間単位で配信しているので、時間のある方は見られてください。※芸風に関しては、ブレはないと思いますが、最初の頃の行動はいえませんが若気の至りありかも。[反省]

でも、凄くいい思い出で僕の心の支えにもなっています。[全てに感謝ですね]

2019/3/8 金曜日

早い、月日が。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 5:29:00

どうも、お元気様です。

今週の日曜日は、母の7回忌の法事でお店はお休みを頂きましたが、月日が経つのが早い。

去年のようなことが3,4年前だったり、感覚も怪しくなっています。笑

※どうりで爺さんモードが進むはずだ。

今回の法事ついでに、萩の元ご近所さんの 仏さん参りなども考えてました。[小さい頃、さんざんやらかしたので]

また、津和野方面もゆっくり回り、以外と知らないことも発見。[呼んでいたのかもしれない]

最初は、太鼓谷稲成神社にて。[稲荷という漢字が主流だが、なりは3種類あるとか]

dsc_6846.jpg

dsc_6853.jpg

ここは、インスタ生えする長門の連続鳥居の本宮です。

次は先日の新聞で掲載されていた、乙女峠マリア聖堂へ。[偶然の偶然だが]

dsc_6854.jpg

dsc_6857.jpg

島原から連れてこられた隠れキリシタンの改宗させるための場で、仏教と一緒でキリシタンも日本独特の宗教観になっていたのか。

映画の沈黙[サイレンス]で、天と吾が世界を許し、己も許すという悟りの思考が進化した当時のカトリックなのかも。

※最近の日本人は、許すという思考と余裕がないかも。[僕もだが]

津和野の道の駅で、神楽が偶然。

dsc_6844.jpg

※有名な大蛇退治ですね。

翌日、山口の龍蔵寺へ。[大日如来像も有名]

dsc_6858.jpg

人が設置した巨大石の滝も有名です。

dsc_6860.jpg

途中にご当地メニューで『元祖ばりそば』です。[小さい頃山口にも遊びに来てたが、始めて知った]

dsc_6862.jpg

帰りに復元した銘菓のお店に。

dsc_6863.jpg

ホットケーキの回転焼きの小さい版で、旨い。[安いし]

dsc_6864.jpg

最後は当店の芸風で、入学や卒業式用の『めで鯛カレー』です。

dsc_6834.jpg

鯛の身やあらをしっかり焙煎し、魚介だけのスープストックカレーです。

今回もここら辺で。

ではでは。

ps 法事で久々に兄弟が集まり、食事会をし昔話で花が咲きいい思い出にもなりましたが、お互いの子どもに関しては悩みが尽きないですね。[子は煩悩か]

巷でも20歳台の若者の性格がよろしくないと思うのは僕だけだろうか?[全員ではないが、これは予期していた]

とんびは鷹を生まないので、周りの僕と同世代の大人を見ていると理解できます。 [しっかりしろと言いたいが]

こうやってツケを天命全うするまで払っていくのか。[クワバラ、クワバラ]

2019/2/28 木曜日

名古屋への市場調査。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 5:13:01

どうも、お元気様です。

名古屋は最近元気があり、いろんな形で食がキラキラしています。

dsc_6722.jpg

※台湾ラーメンの 『光陽』さんのラーメン。

ココが本場の台湾ラーメン店の味仙さん。[導線上よれず]

dsc_6724.jpg

※ほかにべトコンラーメン[ベストコンディション・ラーメンの略] というスタミナラーメンもあり。

今回は食材やメニューを開拓目的での市場調査出張。[デパ地下などバキバキ回ってきました]

※実際回って福岡では見られない展開も勉強になり、店のレイアウトやオペレーションも。

いろんなスタイルでの方向性を構築していますが、今年中には結論が出せそうかも。

仕事を終えて、プライベートへ移行。

最初は、うなぎ屋の『華紋』さんへ。[岐阜市]

新しいスタイルのひつまぶしを頂いて、気になっていた座敷わらし君たちへ。[5年前から気になっていたが、最近の訪問客数は凄いらしい]

dsc_6702.jpg

※当店の本葛のシュークリームをお供えをしたら、お返しに頂きました。[食べるといい事があるとか]

dsc_6711.jpg

※勘違いして欲しくないのは、神社などもいろいろ回りますが願い事は一切伝えてなく、『来させていただいて感謝しています』と伝え、その場で感じることを経験としています。

続いて、弘法太子つながりの寂光院へ。[千手観音が有名だが、移動はコミュニティーバスのみ]

dsc_6716.jpg

dsc_6712.jpg

dsc_6715.jpg

次は近くの犬山城。[国宝だが、中津城くらいの大きさ]

dsc_6720.jpg

※参道のお店の商品関連や販売の仕方が微妙?。[賛否両論かも]

翌日名古屋飯のオールスター朝食。[ホテルにて]

dsc_6726.jpg

dsc_6726.jpg

午前の市場調査の前に名古屋城に[当然朝一なので外からの撮影]

dsc_6729.jpg

dsc_6733.jpg

帰りは地下街、喫茶店メニューなどをチェックしながら、途中『熱田神社』 さんへ。

dsc_6737.jpg

※熱田神社さんの奉納されている弓の色は、当店のお店の入り口戸の色と同様です。

熱田神社近くの参道沿いにあるこのお店は、昔ながらのお餅が絶品で手頃です。[日持ちは5日間くらい]

dsc_6739.jpg

今回もここら辺で。

ではでは。

psやっぱり来たかの日本の若い人のモラルの低下と精神性の欠如が最近著しいですね。[マスコミなども]

ネットでの若者のバカッぶりが情けないですが、こうなる予測はしていました。

現状第一主義の親で覚悟がもてない教育方針と許すという認識のない生活習慣。[特に僕達の世代以降]

ブログでも伝えていますが、ツケは必ず回ります。[それ以外でも、諸問題が発生するこの100年の歴史で]

覚悟を決めて[無理な人が多いが] 気がついた人は前を向いていきましょう。[次のために]

2019/2/17 日曜日

日本の象徴。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 5:09:00

どうも、お元気様です。

建国記念日に、10年?ぶりくらいに日本会議の記念集会で傍聴してきました。[天皇在位30周年記念]

dsc_6607.jpg

※僕は、右でもリベラルでもなく、いろんな意見や事実を見聞きして己で解釈する孤狼タイプです。

イメージ的にこんな感じ。[笑]

dsc_6604.jpg

アクロス福岡で開催で、県知事や福岡市関係、衆議院なども参加しているので純粋に日本誕生約2600年のお祝い事です。

上映された平成天皇の軌跡は、涙が出そうなくらい国民に寄り添う姿や慈しむ姿が映し出され美しい内容でした。

今年で平成が変わり、やっと責務から開放されると思いますが、思いは永遠でしょうね。

では、今回の芸風です。

これは、福岡名物『鶏うどん』です。[福岡では鶏をかしわと呼ぶ]

dsc_6455.jpg

駅などで販売の定番メニューですが、根強いですね。

これは、高菜とチキンの和風ピロシキです。

dsc_6544.jpg

今年は暖冬で白菜が暴落。鍋じゃないものを考えて牛肉の挟みチーズ焼き。[まぁまぁか]

dsc_6647.jpg

最近知った飯塚のソウルフードで、味覚焼き。[60年くらい続いているとか]

dsc_6644.jpg

タコなどは入っていないで、出汁のきいたボール焼き?です。

今回もここら辺で。

ではでは。

来週は名古屋を久々に仕事関係で参りますが、いろいろとプールした情報が溜まって、全部回れるかと心配もしています。

食関係は、全国各地で随分クリアしましたが、今回も 何件かあります。お楽しみに。

2019/2/11 月曜日

バレンタインもインフルか。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 10:10:43

どうも、お元気様です。

最近イベントごとが、以前みたいに盛り上がらないのは、増税や先行き不安に寄るものかもしれないですが、インフルで皆が人ごみに出ないというのもあるかも。

今までインフルに罹った 事がないので、大変さは判らないがすごい数の人が感染しています。

原因は体質が酸性化している人が多いのではないか と思うし、繊維質を摂る割合が少なく腸の活性が低くなって栄養の吸収のバランスが良くないのかも。[地球のハード面は確立してきたが、ウイルス感染などで人類滅亡もありか]

※納豆などの発酵食品は欠かせないですね。

では、今週の芸風です。

まずは、ネーミングでいろいろ話題の方のプロデュースの店で、ホットサンドドッグの店。

dsc_6461.jpg

これは、お子様のせ。[子どもの好きなメニューの総のせ]

dsc_6465.jpg

これは、ベーグル総選挙でも入賞するメロンパンベーグルを作ってみる。

dsc_6470.jpg

飯塚で有名なホルモン屋さん[天道ホルモン]のホルモンカスクート。

dsc_6472.jpg

このホルモンは、下味と後漬けのタレ2種付きで結構さっぱりで旨い。[いい仕事していると思う]

節分の日に作った恵方巻きのサバエドッグ風[石川のさばえ町]に豚肉を巻いて揚げてみました。

dsc_6523.jpg

最後は、ハワイの人気カフェのコーンフレークフレンチトーストのバーガーです。[ローストビーフ入りも]

dsc_6546.jpg

フレンチトーストだがパンはパンケーキ。[ダブルしっとり]

今回もここら辺で。

ではでは。

ps最近休みの日に虎ノ門ニュースを見て、一般ニュースの真相や確認などもしています。[複数の意見を聞いて、偏らないで、自分の情報として考慮します]

いろんな書籍も見ていますが、最終的にいえるのは『戦後は終わっていない』という事で、いろんな事実も浮かび上がり一部の人間の動向操作も徐々に明らかに。

いつから『ならぬものは、ならぬ 』の精神が薄れてきたのだろう。

2019/2/2 土曜日

人生は旅か。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 4:11:10

どうも、お元気様です。

前回の宿題のパンなどの添加物の件ですが、ふと振り返るとどうしてそこまで追求する?国で認められたものは信用できない?何を信用する?、、、それは、じぶんです。[自分の体で体験したり、経験したりですね]

昔はなかったもの[結構ムスリム関係は、ヤバイ添加物も認可されているので、ハラールといえどもどうなんだろ]は、将来にならないとわからない。[AIで情報処理してくれればいいが]

そういう時代が来るまでには抵抗勢力も多々あり、フェイクも予想される可能性が大で最後は自己判断。[めんどくさい世の中]

いろいろと思考しながら漂っていると、人生は旅だなっ、と感じるときもあります。

電車の旅ですっと結果の出るときもあるし、ひたすら歩く旅で体に感じてやっと結果を見つける旅もある。

だから、人生は面白いのかも。

その中でふと思ったのは、日本人[何種類か現在はいるが]としてのアイディンティが本能的に反応するときあります。

今回はクイーンの映画のでしょう。[ボへミアン・ラプソティ]

日本だけヒットした曲などもあり、クイーンの曲は日本人と相性がいいのかも。[彼も伊万里焼好きの親日家だし]

その根底が3500年前の宗教のゾロアスター教のつながり仮定して、映画を見る前に本で調べたが、難しいがイランとパキスタンが主流だったとか。

その中でも、日本の正月と風習が似ている唯一の国がイラン。[正月に親戚などのあいさつ回りやお年玉を渡すなど]

イランもイスラム教の前からの風習で、ある九州の神社の一族も中東あたりから移ってきた伝説もあるし、その当時は仏教もキリスト教もない時代だとおもう。

まんざらこの共通点も自然な流れかも。※たまにお寺[真言密教の]に行くと、如来さんなどのほかに人型の石像を見かけるが関係はないのか?

ついでに今週は、醍醐寺展に行ってきました。[空海の真言密教]

dsc_6438.jpg

今年の暖冬のせいか梅の花も咲いて

dsc_6439.jpg

天神様の飛び梅も開花。

dsc_6443.jpg

参道は平日でも多国籍でにぎわい、食べ物屋さんもいろいろ。

dsc_6440.jpg

明太子屋さんの焼きおにぎりだが、側が少々固いか。[明太子は中にサンドしてある]

dsc_6441.jpg

では、今週の芸風です。

バレンタイン用のブラウニーブレッド[カカオニブ入り]

dsc_6397.jpg

豚豚カレー[トントンカレー]は来週販売。[今週は特注や配達で手が回らないため]

dsc_6414.jpg

自家製の豚骨スープのカレーと豚カツ、中華風カツ[排骨]と豚メンチカツ[これはオーブション]で豚豚です。

※下はかぼちゃのピクルスとなすのからし漬けです。

最後は来年予定のブルコギまん。

dsc_6410.jpg

今回もここら辺で。

ではでは。

ps パンの添加物で新潮砲から今回も商品名が明記されて炸裂してましたね。[購入してはいない]

以前の情報では、ソルビン酸カリウムと亜硝酸ナトリウムが相乗効果で発がん性物質に変化する相乗毒とも言われ、これにリン酸塩[以前から言っているが]が新たに、血管の石灰化で心臓病リスクの警告などもあります。[大手の畳み込み製法か]

※リン酸関係は、イーストフードや加工でんぷんなどでしっとりと柔らにするための改良剤でも使用。[結構、使用しているパン屋も多い]

何度も伝えますが、お客さんの健康までは把握できないので、当たり前の製法で物づくりをしています。[当たり前ですが]

2019/1/27 日曜日

生み出す為の経験。

Filed under: パン屋養成講座, オーナー日記 — Tanaka @ 17:11:05

どうも、お元気様です。

商いは、飽きないようにするのが商いですが、これが結構大変かも。[20年近く店をやっていると]

商いを続けるというのは、絶えず生み出して、失敗があっても最小限で乗り切る場面が出てきます。

失敗[経験]が結構自らを救ってくれます。[天は自らを助くるものを助けるではないが]

※いろんな友人[各調理関係の料理長や道を極めた人など]の意見も参考にしています。

今回の芸風で、アボカドの肉まんで事が発生。[蒸し続けると、つきたての餅みたいになる]

※原因はアボカドの酵素とPHの関係で、これを揚げると激うまでしたが、手が足らないので取引先のおすそ分けに。

今年は肉まん提灯も出来上がったので、定番をもうイッピン試作する予定ですが、明太高菜チャーシューまんが毎年好評なのでこれが有力候補。

※カレーも地道に好評[ローストチキンカレーでカレーの日に販売]で、番外で『豚豚カレー[トントンカレー]』を今週末に販売予定。[自家製豚骨ベースカレーと豚カツ、中華風豚カツの排骨を乗せた豚さんベースだけのカレー]

まずは、ローストチキンカレー。

dsc_6335.jpg

これは、豚豚カレーの隠し味。[神田の鰻屋さんのポークカレーを真似てます]

dsc_6373.jpg

※豚豚カレーの完成品は次回にて。

続いては、ガストも恵方巻きにチャレンジでパイ。[グザイとの関連がわからんが]

dsc_6391.jpg

郊外型のケーキチェーンショプもパンを販売。

dsc_6392.jpg

意外と良心的に近いかも。[大手のパンは畳み込んでいるので、また新潮砲でたたかれるか?次回アップします]

アクロスにて、誕生祝[自分で]で和楽器のコンサート。[ランチコンサートで1000円は絶対安い]

dsc_6332.jpg

ココに出ている、はなわちえチャンは以前よしこちゃん[元ねーねーずのボーカル]と『はなちゃんのみそ汁』の生前だったおかあさん[映画では広末涼子]と住吉神社で最後になるコンサートをした人で、コンサートは聞けてないが、いろんなご縁で葛シューなどを楽屋まで差し入れしました。[あのころは、皆若かったなぁー]

いゃー、いいコンサートで里アンナさん[奄美民謡と三線]もいい感じで、西郷どんの技術指導や出演もしてたとか。

心に響いた一日でした。[バタバタ仕事を終わらせた甲斐がありました、配達も]

今回もここら辺で。

ではでは。

ps旬の食材や加工品を求めていろいろと回っています。

今回は、鰆が旬の鰆飯を求めて糸島に行くが購入できず。※いろいろと鰆飯はいただいたが、本物ベースがわからないので。

[鰆を買い出汁をとったので、ラーメンかうどんか、鰆飯はどうなった?]カレーだろっ。笑

2019/1/18 金曜日

この時期の落ち着き感。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 5:17:15

どうも、お元気様です。

12月から一気に駆け抜けた年明けですが、やっと落ち着き感が出てきました。

※個人的には陰気な感じは嫌なのだが。

最近景気の落ち込みが気になるのは、消費税が上がることと年配者の年金の事もあるのだろうか?

また、体の不具合も出やすい時期[気圧なども]と言うこともあるかもしれない。[僕はサプリ系を摂らないので出にくい]

※だから七草粥などが習慣として残っているのですね。

では、今週の芸風です。

豚まんシーズンになり、焼き小龍包風豚まん。

dsc_6267.jpg

小正月[15日]までの三社参りのひとつで、松陰神社。[ほんとに久しぶりで、小さいころは良く遊びに来てた]

dsc_6301.jpg

地元経済界関係者達がお払いを受けていたが、参りかたを知らない人が多いのにびっくり。[だから萩は浮かばない?]

墓参りも終えて、北九州の『足立妙見神社』へ。

dsc_6303.jpg

凄く人が多くて、インスタで脚光を浴びているのか?

これが今年福岡での最強パワースポットのあかしで、『イノシシの狛犬』君。

dsc_6304.jpg

最後は、ライザップの社長の実家のパン屋さん。

dsc_6307.jpg

このオカラのクッキーで実業家の一歩になったらしいが、おもちゃ箱をひっくり返したような経営を気に入ってカルビーの元社長が代表権のない取締役になったことも脚光を浴びています。

dsc_6316.jpg

ビジネスモデルをどう変化させていくか楽しみです。

※生み出すことは悩みの始まりでもあります。

今回もここら辺で。

ではでは。

ps久々の墓参りで、今現在考えているのが、納骨堂を福岡に移すことを考えていること。

仏壇は福岡にあるのだが、宗派を問わず永代供養をしてくれる近場の寺院をぼちぼち探す予定です。

上田[旧姓]の墓は萩のままで数年の割合で墓参りに帰る予定にいずれはなるかも。[今は最低年2回の墓参り]

墓じまいと最近ではよく耳にしますが、自分の代で調整したいとおもいます。

« 前のページ次のページ »

HTML convert time: 0.412 sec. Powered by WordPress ME