追われ、追われて東京へ
どうも、お元気様です。
いやー、鍛われてます。
ダブルのJAFの講習会の開催開始で、スタッフが風邪でダウン。
現場をまわして講習会へ。
今回、こちらでの講習会の生徒さんが3名ヘルプで入っていただき、無事終了。〔フぅー〕
つくづく、生徒さんには助けていただいてます。
その後すぐさま、東京へ。
何とか、時間には間に合って東京に到着。時間は9時。
そこから、息子の住居へ。中央線を乗る頃は、10時。
しかし、電車は満員。〔やっぱ、東京には住めない〕
10時ですよ。10時。
次の日も、感じたのですが東京は、情報は早いが
習得、勉強するには、時間のロスが大きい。〔とくに移動の時間〕
もし、僕が若い頃いたときと、福岡での現在を考えると
習得能力は半分でしょうね。〔職業によりますが。〕
今の福岡在住の自分が最高ですね。
理論では、負けません。〔しかし、今風の言葉はついていけませんが〕
一長一短、よく言ったものですね。
と、前触れはここまででいろいろと、前もってチェックしたパン屋さんにいってきました。
皆さん個性的で、特に町田市の『チクテ ベーカリー』は、これからの時代のニーズを感じました。
食べ物は、人が作るもの。人間くささがいいですね。
いくつか、写真を撮ってるので、、、、またまた時間差でどうぞ。
ところで、今度の『ホテル リッツ』のディナーショー完売になったそうで。〔450名のキャパで100000円〕
当店出品のパンも決まったので、こちらもどうぞ。
ではでは。
PS
講習会は、おかげさまで好評で、特に愛玉子〔オーギヨーチー〕は、うけがよかったです。
さすが、台湾デザート。
JAF
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