2013/10/15 火曜日

フェア、フェスが目白押し。

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 9:27:08

どうも、お元気様です。

9月あたりから週末のお客さんの流れに変化が。

どうも朝から近郊のフェアやフェスに行かれる人が増えたようで。〔結構、お得に遊べる〕

今まで道理での商いに変化があり、一考の構えが必要です。

今考えているのは、お店のリニュアル。〔当然メニューも〕

大方の道筋は出来上がっていますが、全体のことや細部の事も踏まえて対応するつもりです。

改装は2月を予定しているので、熟考して焦らず進める予定です。〔その時はご期待を〕

では、今回のメルマガメニューや芸風など。

パイナップルケーキ(鳳梨酥)「太陽餅」などと並び台湾を代表する銘菓「鳳梨酥」。

外皮は歯触りが良くて香ばしく、中に冬瓜入りのパイナップルの餡を入れたお菓子。

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以前配信した、ハンガリーのグラーシュ。〔ライブレッドに合います〕

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今回仕事の合間に、天神で『アジアフェス』。

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各国のいろんなショーやKポップなど。

いろんな屋台も出ていました。まずは、フィリピン。

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続いてスリランカ。

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ここでは、カツコロッケを購入。〔鶏肉とポテト〕

実物はこんな感じ。〔ケチャップにて〕

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続いてはマレーシアと韓国でマレーシアのペナンセットを購入。

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子供も見とれる、ロティ伸ばし。〔ピザ生地のパフォーマンスも出来るかも〕

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すごい。

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生地が破れないのがすごい。

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伸ばしたものを畳み込み。

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畳込んだものを、鉄板で焼きこめば完成で、こんな感じ。

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カレーソースが程よく辛い。

ベトナムコーナーで、揚げ春巻き〔生春巻き〕を購入。

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お味は全て美味しかったです。

最後に、アジアで販売されているビール。

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ビールは、世界的にもレベルが高い日本の味を知っていると購入は控えました。

今回もここら辺で。

ではでは。

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