健さんのいる風景。
どうも、お元気様です。
入梅して、ジトジトしている現状は季節の風情のひとつですが、早く終わってほしいものです。
まずは、お題の『健さんのいる風景』で、高倉健さん主演の最新作『あなたへ』の一場面のアングルです。
関門海峡大橋の下でたたずむ健さんが、この場面で登場とか。
※萩への帰省の帰りに、赤間神宮〔平家ゆかりの〕に参拝の後に立ち寄りました。
では、どさん粉倶楽部の講座で『ブリオッシュ2』での生徒さん作品。
ブリオッシュ・クローンヌです。〔王冠の意味〕
次は、ブリオッシュ・ケシノワーズでトレッセ〔三つ編み〕
主に、祝い事〔結婚式など〕に振舞われ、バニラとラム酒、シトロンラメル入りで甘めのブリオッシュ。
続いて、ブリオッシュのベーグルともいえる、ブラッサード・ドウ・パック・プロヴァンサル。
ブリオッシュの生地〔コアントローとオレンジフラワーウォーター入り〕をベーグル状に対応したものです。
※このタイプの生地のボイルはおもしろいですね。
さて、暑さ到来の前に、クールブレッドメニューの芸風。
まずは、自家製赤シソシロップと炭酸水の『赤シソエール』。
※氷も赤シソシロップです。
次は、冷やしてもおいしい『紫芋のチョコアンパン』
紫芋ピタパンの自家製メンチカツサンド。
クールブレッドの総結集。
カボチャ、サツマイモ、紫芋、赤シソ、ブルーベリーなどの天然野菜を使用した芸風集です。
最後は、クールブレッドのパーティーサンドセット。〔予約販売の予定〕
これは、加水80％のハード系バンズのステーキバーガー。
加水80％は、表面はカリッとして食べやすいです。
プーリーの揚げピタバーガー。〔カロリー高そう〕
と、いう事で今回はここまでで。
ではでは。
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