2017/10/23 月曜日

LIFE SHIFT〔今、話題のライフ・シフト〕

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 18:23:26

どうも、お元気様です。

日本政府の有識者としても採用された、リンダグラットン教授のヒット著書の『LIFE SHIFT』が話題になっています。

早速、講演〔出版元の東洋経済新報社からの経緯や内容の説明など〕に参加。〔それから本を購入しようと思ったので〕

ここまでは高尚ではないが、自分の生き方そのものに近かったので、妙に安心したかも。〔囚われない生き方など〕

詳しくは、書店で購入してくださいね。〔わかる人にはわかると思うが、ココではあえて発言しません〕

こんな風にアンテナはめぐらせて行動しますが、よく時間が作れるものだといわれます。

時間は作るもの。

その為に心静かに思慮し全てに対して調整します。〔今するべきこと、後でもOKなものとか篩い分け〕

では、今週の芸風です。〔面白い一品が出来ましたよ〕

なにげなく、目にやった鶏ミンチの親子丼〔東京の末げんの親子丼〕の作り方が面白く、いろんな人がレシピを参考に実践。

写真を見る限り散々なもので、普通に作れば大変。〔油と日本酒、醤油、みりんの量が半端なく多い〕

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材料を合わせて、とりあえずココットに入れて250℃で5分焼成して卵焼き風にし、高菜パンと焼きソバのお好み焼き風に。

※この親子丼でも充分対応できるネタを作る方法は、マヨネーズ方式で分量の卵を立てて、油を加えて乳化させて、残りの材料を入れると、油が分離せずしっとりと頂けます。

こんな卵バーガーも出来ます。〔中にミンチが入っているので、サンドでも面白いかも〕

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※バンズは、ダークライ麦を使用したバンズ。〔このパンのサンドがインスタ受けしています〕

最後は、やはり麺で岡山のデミカツ+ナポリタンです。〔以前、作ったかも〕

dsc_2490.jpg

※冷たいまま重ねていったので、デミが途中締まってしまう。〔自家製は、旨いが熱さがいのち〕

今回もここら辺で。

ではでは。

ps 選挙も終わり予定とおりの結果になりましたが、消費税が予定通りに上がるのは辛いかも。

デフレは続くと思いますが、いろいろと企業も策を講じてくることでしょう。〔添加物規制の範囲内で〕

消費者はしっかりと賢く情報を咀嚼して、健康を維持してほしいものです。

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