『テゴ』してる？
どうも、お元気様です。
最近の寒の戻りで、風邪を引いてませんか？
体調不良のときは、食のバランスが取れてないので
食べ物には、旬のものをしっかり摂るようにしましょう。
旬といえば、大根などになりますが、パンには合わせ難いですよね。
以前、大根とフアグラのパイを作ったときは、そこそこ好評でした。
今回、旬ではないのですがホワイトデー用に、
自家製のラード〔国産豚の背脂から〕を練りこんだ
パータ・ブリゼのステックパイも販売します。〔フライドベーコン入り〕
背脂から脂を摂るとスカスカの物が残りますが
これが、香ばしくて美味しいんです。〔僕は痩せているので、カロリーは気にしない〕
出来れば、パロマ豚を使用したいのですが、なかなか手に入りにくく
これで、チャーハンを作ったら絶品だそうです。
ホワイトデーにクッキーやマシュマロもいいけど
こういう材料から作る一品も、本命や義理にも喜ばれると思います。
今日は、短めで。
ではでは
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