2012/7/6 金曜日

大正ブレッド2

Filed under: オーナー日記 — Tanaka @ 4:48:03

どうも、お元気様です。

来週は、札幌経由福島バージョンで水曜日までのお休みのため、メルマガとブログはお休みです。

今回は、その前倒しでの掲載。

大正ブレッドの完成品です。〔ホップス種のみの使用〕

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今考えているのは、これをアレンジして『大正満腹バーガー』を考えています。〔詳しくは後日〕

続いては、ロシアの夏の飲み物『クワス』。

ご覧のとおり、残り物のライブレッドを発酵させる飲み物です。

※漬け込みすぐ。

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2日目

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3日目

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これを漉して、再度蜂蜜水で、発酵させて発泡させれば完成。

※以外とおいしい。

次は、自家製のサングリア。メルマガ配信済み。

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イズミールキョフテ。〔イズミール風ミートボール〕メルマガ配信済み

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チュニジアのケフタでバトブーツ〔モロッコ風ピタパン〕のハンバーガーです。

これもメルマガ配信済み。

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さて、今年も山笠〔京都では山鉾〕が参りました。

お気に入りの博多人形師の飾り山です。〔あえて明細はなし〕

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次は、展示会で熊本へ。

熊本といえば、熊本城。城は数多く見てますが、石垣の美しさは日本一。

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と、いうことでここらへんで。

ではでは。

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