夏場の対応。
どうも、お元気様です。
ブログの調子が、いまいちの状態でしっくり来ないのですが、できる範囲での配信です。
いろいろと今月もスケジュールがいっぱいで、西から東への大移動月間です。〔お盆はゆっくり花火でも見たいが〕
では、夏場のパンフェス対応の新カレーパン。〔日本郵船名物のドライカレー〕
仕切りの付いた、ランチボックスに8種類のカレーを入れて、渡す時にレンジアップして、食べるときはターメリックのピタパンの中に入れて食べるカレーパン。〔正式にはカレー＆パンで、カレーにハマッテてよかったかも〕
夏場の野外展示販売のパンは、ほんとに怖いものです。〔カレーはいたみ易いし〕
ドライカレーをジャガイモなどと合わせて、カレーコロッケにもできたり。
ちょっとひらめくと、こんなものも。〔←やらないと気がすまない性分で〕
シュウマイ〔焼売〕でなく、シュウパイです。〔これは旨かった〕
山笠も終わりましたが、先週撮った飾り山。〔中洲流れ〕
どうしても中村信蕎さんのを撮ってしまう。でもいいんだよなぁー。
先週は、丸菱の展示会で熊本へ。
ケパプが最近、盛り返してきました。
最後は、当店夏の夏バテ防止スムージーで『ラッシーフロート〔パイナップル〕』
動的並行で夏バテは3ヵ月後くらいにやってくるので、しっかりとたんぱく質などを涼しく頂きたいもの。
自家製の低脂肪ラッシーに、凍らしたパイナップルをアイスクリーム状にしたものを入れて販売。
甘さの加減はシロップで対応。〔低脂肪乳がしつこくなく、たんぱく質も豊富なのでアミノ酸が取れます〕
これはオペレーション状簡単で、食材も保存できいろいろと回せるので、現状の当店でも回せそう。
今回もここら辺で。〔ブログの不具合で、半分くらいの掲載ですが〕
ではでは。
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