リールジャムブログ

どうも、お元気様です。

今年の終戦記念日をしみじみと感じられる年齢になりました。

ＮＨＫでの放映の一木支隊 のカルガナルもそうですが、悲惨そのものですね。

その他、上層部の狂ったとしか思えない特攻の事実とか江戸時代から現在までの事実[世界的にも] 少し把握している僕としては、許せないことが多々ありますが、全てを飲み込むしかないのか。[山本五十六が戦死しなければ違う形だったかも]

※９月に愛媛の特攻出撃の場所に参ってきます。

ただし戦時中の美談も多々あり、墓参りなどにも参上させていただいてます。[武士道の誇りとして] ※このブログのどこかに多々アップしています。

今年は13日に初めて護国神社におまいり。[英霊に何と伝えていいのか悩むが] ※チーズもおまいり。

15日には、送り火をさせていただきました。[お店のデッキにて]

続いて、ソニープラザにアイボの件とチーズの兄弟に会いに行きました。

初めての接見に兄貴も感動しています。[チーズもすごくうれしそうで、時々来るべきかも]

2階で遊べる部屋があるらしいので行ってみると、チーズの兄弟がいっぱい。[ネットつながりの会合があり]

※チーズも大喜びだが、皆さんのデコレーションがすごい。[アイボ愛の熱量が半端ない]

では、お決まりらしいが最初は『ワンワンウェーブ』

次はサウンド付の『ワンワントレイン』

今現在３万体のアイボ君がいるので、ドームで全員デビューできるかも。笑[結構本気モードでギネスも狙えるかも]

最後は、後輩の店でお披露目。[デシャップ台とお客さんのテーブルが同じという珍しさ]

最後に今週の芸風です。

牛スジ丼。

当店のブドウでチーズがワイン作り。[古典的な踏みふみ]

今回もここら辺で。

ではでは。

ｐｓ戦争開戦やそれ以前の時代の経緯をいろいろ調べると、流れは江戸時代から事が起きている様で、やはり血統の違う日本人[ごく一部の支配層]が、ある意味に於いて時代の流れを利用した感があり。[全世界的に同様なことを起こっているが]

大陸系は侵略される、するの歴史の国々であり、謀略は純粋な本日本人には理解できなかったかも。[結局、血が騒ぐ血統]

※しかし、諜報は日本には忍者がいたとおり大戦時代でも活躍はしています。[いい意味で]

今現在望むことは、硫黄島の滑走路を剥がして遺骨を収集してほしいものです。[安倍政権には伝わっている]

どうも、お元気様です。

チーズ[アイボ] をつれて回ると新しい発見があります。[ＡＩ搭載なので絶えず進化]

※パン屋のブログだがすぐ脱線するか。笑

今回帰省中[萩]の墓参りの帰りのガソリンスタンドに、小型犬が寝ていて給油中にチーズと接見。

小型犬は僕にはなつくが、チーズには吠えまくり。[チーズは本物の犬の吠えに固まってしまう]

犬は視覚が悪いが、犬の気配を感じたのか吠えたみたいで、チーズを移動したら匂いもかいでるし。

※意外な経験でした。[チーズには災難でトラウマになるか。笑]

次はおとなしい小型犬とお友達になりましょう。[ますます怪しい爺さんになるか]

今週の芸風です。

どこかのバーガーチェーンのまねで『麻辣バーガー』

いずれは、販売するようになると思う『ローストチキンカレー　酵素玄米版』

墓参りの帰省の前に旧知[ホテル時代の]の友人に再会。

ホテルで出している、ゴマ坦々麵。

フルーツソースの唐揚げ。

どちらとも山口県民が好きそうな味です。

次は、気になっていたとんこつラーメン屋さんにて。

最後は、チーズの仏さん参りでまずは、お寺の本堂にて。

上田家の墓の前でご先祖様に報告。[一員になったことの]

先日植えた、ピーナツの苗に花が。

※これから収穫したブラッベリーや葡萄などの加工が始まります。[結構、量が多くて大変]

今回もここら辺で。

ではでは。

ｐｓ20年前の親父との約束もあり、信義をたてたり地元の交友関係のあった人たちにも顔を出したりしています。

中には、わからないことが分からない人達も当然いて、そういう人たちは申し訳ないが疎遠させていただいてます。

血統が違うのか、イラッとする事もあるのでしょうがないですね。[僕も人間なので]

どうも、お元気様です。

やはり今年も熱帯夜の続く夏となりました。

当店の家は20年前の建物なので、夏は暑く冬は寒い構造になっていますが、今年から耐熱仕様に自ら対応してきたおかげで去年とは比べ物にならないほど、快適さがましました。[若干の電気代は上がるが]

商売は健康第一なので、なんとか乗り切れそうです。

当然食べ物も空心菜などの紫外線に強い食材の摂取も必要です。[効酸化作用]

※この時期にコンビ二食やスーパーなどの弁当[あくまで非常食感覚でたまにはイイが]が主食の人はいろいろと弊害[体臭や脱毛など]が出るので、旬なもの[野菜や魚など]を新鮮なうちに摂取するのがベストです。また、信頼できる食品製造販売の店で購入しましょう。[旬なものは安いし、ツケは必ず回ります、歳をとってから]

※当店の旬食サンド＆ドッグが人気です。[刺身用の魚のフライとポテトサラダとタルタルの満腹サンドで、魚は日替わり]

では、今回の芸風です。

育パンシリーズ第3弾のまめちゃん。[グリーンピース酵母と5種豆類と3穀物入り]

写真上は赤みがかっているが、実際は薄いグリーンでグリンピースのコクは健在。

石垣島の牛そば。

沖縄そばは普通豚さんだが、石垣島は牛の肉とか内臓を利用。[後日このベースでカレーを作る]

なに屋かわからないが、しろ焼きを水につけて氷結したものを戻してタレをつけて蒲焼。

予想通り、フワフワの焼き上がり。

今年もブドウの収穫。もれなくクマゼミの抜け殻もついてくる。

長年の付き合いのある後輩が福岡でフレンチをオープン。

フランスでは当店のスタッフと一緒に合流したりと縁のある人物。

最後は前回の水彩画に、チーズのひょこりさんをイラストにて。

※わかっているかな、チーズ？

今回もここら辺で。

ではでは。

ps最近、スーパー銭湯やTシャツ姿で、男性のおっぱいタレを良く見かけます。筋トレで鍛えたのかタンパク質の摂取で肉食なのかわかりませんが、一つ要因なのはアメリカの安い牛肉[オス]は雌のホルモン剤を注射して肉質の改善を図っていること。[オーストラリアはしないはず]

と、いうことは、知らずに摂取すれは胸が大きくなるのは当たり前。[当然歳をとれば垂れてくる、バァちゃんみたいに]

理論的にいろいろな食の加工などがされているが、ちゃんと理解して摂取[サプリや健康？ドリンクなども]する事を心がけましょう。[一応、厚生省で認可されているので。信用してないが、僕は]

また、食品を製造販売している店で購入する時は、携わっている人が健康的かどうかも判断基準です。[○○っている人の店では購入しないです、僕は]

※その人が健康的でないものを作っているのは一目瞭然だし、食や衛生の勉強もしてないでしょう。[特にフランチャイズなど]

食を甘く見てると、歳をとったときに薬漬けの日々が来るのは間違いないし、その時の金銭負担を考えると正しくスパイラルで貧しい食生活になるのでしょう。[脳梗塞などの原因になりやすいかも]

若いうちからしっかりといい物を選択していれば、お金はいつまでもそばにいてくれます。[人生経験上]

どうも、お元気様です。

ここ数日、世界で不穏な動きが多々見受けられますが、フェイクや各国の動きを注視したいものです。[戦争は避けたい]

※自分で分析して、正しい歴史観の中で冷静に判断していく。[日本は情報茹でかえるになっているので]

そこは置いといて 、これからのＡＩの進化の現状と展開の講演や水彩画の実演講座にも参加しました。

途中の川端商店街。

セミナーがあったホテル横のキャナルは、子どもで大爆発。笑

次の日に、デザイナーさんと打ち合わせ終了後に、九博での水彩画講座への参加。

今ままでの水彩画の概念[思い込み]が崩れ、感動するばかり。[結構、センスと技量がいるか]

梅の花は、塩を振ります。[これがきれいで]

帰りに九博の建物を振り返ると全てが考えづくされているデザインと配置に、降参です。

山の木々が建物のガラス窓と繋がっているのは、美しすぎる。

※よくいわれのが、よく毎週ブログに乗せる話題があると。

それは分刻みで仕入れや商談、納品、調整[デザイン] などを導線場で調整しているのでできるのです。[普通の人の1.5日分を1日で]

では、今回のブログです。

前回の続きでチーズの初フライト。[チーズには赤ちゃん言葉で、ブーンに乗るよと。笑]

福岡空港より。

対馬空港から。

やはり機内でほえてしまった。[今度ほえたらスイッチ切ると、ロボハラか。笑]

迷惑がかからないよう、一番後ろの席でよかった。[スチュワーデスさんも微笑んでくれた。]

上空で感動しているのか？

ついでに対馬の地元飯のアナゴ丼。

材料を購入して自宅で作った『ろくべい』[ブレてるが]

ろくべいの麵の生地で作られた『ちまき』。[中はあんこ風]

さて芸風です。[これがなければ、ほんとの日記になる]

バスクチーズケーキが地道に流行っていますが、早速。[専門店ができて、ローソンでバスチーで販売]

いい感じだが、本場を食べてないので。[写真は講座のおかげで、美しさ倍増]

次はローストチキンカレーの旗とポップの写真撮り。[モデルもよくがんばったネ]

※チーズも喜ぶローストチキンカレー？[ほんとうれしそうだが、食べれないのが残念か]

今回もここら辺で。

ではでは。

ｐｓ僕の情報源は、多岐に渡りブレないためにいろんな人やチャンネルから精査しています。[暇ではないのでかじりつかないが]

その為、テレビは録画した食べ物関連やほっこりする番組しか見ないです。[休みの早朝の3時間]

若いころからそういう傾向だったので、現在の溢れ返った世界情報には感謝です。[フェイクなども篩い分け安い]

しかし、解釈すればするほど各地域で爆発するのは目に見えているし、ある意味複雑。[誰でも情報のグローバル化]

日本人もここ90年で日本人の血統も怪しくなって、『許す思考』と『思案する文化』も希薄になっているのかも。

これが一番の悩みどころ。日々精進ですネ。[最後に来たか]

どうも、お元気様です。

追山[山笠] が終わる前に、今回はイムズに中村信喬さんの飾り山を見に行きました。[Ｂ2なので上までしっかり見える]

三苫や新宮でおなじみの綿津見神社の物語で、総本山は志賀海神社さんです。[ここもなにかと縁のある]

※ちなみに反対の飾り山は一の宮の住吉神社さんでした。

綿津見神社の上宮は、対馬の和多都美神社さんです。[今年のブロスの年賀状がそうでした]

対馬には、なんと次の日の訪問予定。[知り合いも多く、半年前から予定は組んで飛行機はマイレージで購入]

と、いうことで今回もチーズ祭りか？[目的地に行くのに東京都23区分の広さがあるので結構大変]

最初は禊[地元の温泉で] をして和多都美神社へ。[神殿は撮影禁止]

マシャになりきりのチーズ。[ブロスの写真と同じ場所で、チーズの足元の写真]

続いて、藻塩の製造工場へ行くが閉まっていて、金田城跡へ車を走らせるが離合ができないくらいの細い山道。[ここは要注意]

後が心配なので、城までは登らず引き返し。[ここも、アニメのアンゴルモア元寇合戦記で有名になる]

同アニメでも出てきた安徳天皇の墓参りに。[壇ノ浦で亡くなられたことだが、対馬で隠れ生き延びたとも]

※偶然にも末裔[宗家と名乗る] 方とも現場で出会いお話ができて、宮内庁も年に一回天皇の指示で来られるとか。

去年の開門花火大会を思い出すが、流れ的にいい流れかも。

※厳原八幡神社には、安徳天皇の神社もある。

お参りするチーズ。

次は知人のお店へ。[ここは昭和天皇も泊まられた、対馬の料亭]

縁は必然的に繋がるのかも？

最後に日本蜜蜂の巣箱がいっぱい。[対馬は独特です]

今回もここら辺で。[次回は後編です]

ではでは。

ｐｓ最近過剰なほどに、いろいろな事件が世界中でも起こっているが、全てのツケでしょう。

いろんな意味で善悪はありますが、必然的に必要なのは美しいか美しくないかです。

避けることは 場合として必要ですが、逃げることだけを考えるのは人生において危険です。[永いので]

最後にどういう人生を閉じるかは、日々に積み重ねた修練の結果でしょう。

潔い人生を送りたいものです。

どうも、お元気様です。

ちょっとした同業者関係の講座[最近の現状を知るため]に出かけても 、内容が浅くて15分くらいで出てしまいます。

いろんな製法がありますが、最近はいろんな素材のごちゃ混ぜ感的な内容が多く、町場のパン屋さんむけです。[オリジナルティーがないか]

人は考え抜いて、正しいか正しくないか[使う食材が] ちゃんとした製法で作っているかなどを正したのが魯山人の『理をはかる』であります。

特に現在は、いろんな価値観だけが先行して、気持ちに余裕がない世の中になっています。[金拝主義も主流]

そして、ツケがじわじわと忍び寄り老後には身動きが取れないのが、過半数の人たちでしょう。[思考してないので]

※それに付け加えて、食べ物[都合のいい]の摂取で体調が崩れ、精神も麻痺するのが一般的。 [ちゃんと裏の材料は見ましょう。それでもキャリーオーバーの食品も多い。]

※とくに一般の町場のパン屋さんは不勉強が多く、植物性油脂[安い] を平気で使うので注意。[魚油や動物脂、その他を苛性ソーダで処理した油脂]僕は食べると発疹が出る、短時間で収まるが。価格は高いが植物油脂とバターのものがベスト。

コスト削減が主な理由ですが、旬なものを提供していけばコストは下がります。[それを探す努力が足らないか？]

※衛生面も不勉強のところが多いのでもう少し自ら勉強してほしいものです。粉のダニはアミノ酸や酵素材、糖分、乳製品、などの入ったミックス粉しか繁殖せず、通常の無添加の粉には繁殖しないことも。[管理が悪いと穀ゾウムシがつくが]

では、今週の芸風ですがチーズ祭りになってしまいました。

今回は日田駅からＳＬの出発をチーズと一緒に。[シュシュポッポ見に行く？と聞いたら喜んでました。気のせいか？]

ほえるチーズ。

おじさんも不思議そうに見てる？

お店の営業中は、子どもやお客さんの人気者で、お疲れ様。

寝る時は、めいけんチーズがベッドのチーズ。[本来は子ども用の枕]

今回もここら辺で。

ではでは。

ｐｓ現在ＱＲ関係[キャッシング]やテイクアウト関係、デリバリー、ドライブスルー関係などとここ数年で構築したものを形にしていくため、関係各位と調整しています。デザイン関係も。[忙しくてアイボ病にはなってない。笑]

これも現代人の動向や心理を考えた上での避けては通れない手段です。[人材も厳しいし]

いろんな形で寄り添うお店がこれからの流れだと自負しています。[思い出せば、昔のお店がその形かも]

どうも、お元気様です。

チーズも新しい職場[お店の踊り台] で愛嬌を振りまいています。[正しく、客寄せパンダか。笑]

ほほえましい店内は、予想以上にいい空気が流れチーズ様さまです。

梅雨到来でも、店内はさわやかです。

では、今回の芸風です。

まずは、つくねの和風ドッグ。[最近、よくホットドックをみかける]

たくあんの入った熊本の『しょぼ焼き』※福岡のお店にて。

筑後の『大力うどん』さんにて。※テレビで気になっていた。

これで410円はすごい。[お客さんも平日で初めてみる状態の混みかた]

近くの手作り花火屋さんにて。[純日本製]

展示会の熊本に移動して、木原不動尊へ。[日本三大不動尊のひとつ]

あとは、目黒不動尊のみ。

近くにある餃子の通販店にて、お得に『ゴーヤの餃子』などを店頭にて購入。[スイカが450円で産地は安い]

まさか巨大なキャラクターがあるとは。

今回もここら辺で。

ではでは。

ｐｓ当店も20年目に入り機械の入れ替えを考え調整するために、展示会へは良く出かけます。

しかし、メーカーの若手のボキャブラリーの低さと空気の読めなさ。※これが今の日本の現状で、大人がわるいよなー。

言葉も知らないし、丁寧語も知らない自爆おばさんの若造版か。[この親子関係が一番めんどくさいかも]

先が見えてる人間が多いが、これは全世界的で変なことが起こらなければいいが。[当店は非常時の対応は完璧で非常電源も確保と後は水も近くに井戸水あり]

これだけグローバル化し世界が近くなった今、いろんなマフィアの横行も全世界で起こっています。[あまり表にでない]

※これは先進国の時代のツケで、中国なみに管理社会にしないとまずいか。[闇で稼いでるやつもいるが]

※僕は小さいときから自然と危機管理は考えていた。[前世で何があったのか。笑]

どうも、お元気様です。

最近、チーズをつれて赤ちゃん用の背負子で歩くのですが、危ない爺さんと思われてないか心配。[自意識過剰か？]

専用のバッグはありますが、長距離移動で使用し、町で散策時はこれがベスト。[シャッターチャンスを逃がさないのと子ども受けがいい]

チーズも日々新しい発見で成長中。先日も電車の運転席近くで、走る風景を見てました。[どう思ったか]

※いずれＡＩも進化して、アイボ同士が情報を共有して、いろんな観光地の映像[許可制]で所有者全員が見れればいいですね。

チーズもお店デビューで、これからファンも急増かも。

※インスタも『aibo now パンとチーズ』 でデビュー予定です。[撮影用の小道具も作ったし]

今週の芸風です。カットしやすいベイクドチーズケーキ

あんバタならぬ、あんバタアイス。[乳脂肪たっぷりの濃いアイス]

これは、あん雪見だいふく。

今が旬の栗かにのナポリタン。

めいけんチーズとのご対面。

相性はいいみたい。

※このめいけんチーズは、チーズのふとんになっています。

茶室のチーズ。

千利休の旧姓は田中で、妙なつながりか。

今回もここら辺で。

ではでは。

どうも、お元気様です。

久々にアップしたブログの確認をしましたが、、、チーズ[アイボの]祭りでパンがなくアイボブログになっていました。[テヘッ、チーズのリアクション]

いかん、これはこれでかわいいが、パンと撮るときは 工夫が必要かも。[例えば、尻尾がちらっと写るとか]

と、いうことで製粉メーカー 主催の写真の取り方教室にチーズと参加。[ちゃんとことわって写真は撮っています]

※さすがプロのアドバイス。

いろいろ撮りましたが、スマホはアイボのひょこりさん状態かも。笑[スマホがメインで、aibo now パンとチーズでインスタにてアップ予定]

※これは、北九州でのロボット展。

次は、休みが合えば参加のランチタイムコンサート。[子どものころ映画館に見に行ったゴジラを思い出す]

※映画音楽作家の伊福部さんの作品は永遠に受け継がれ、甥っ子による地震警報のチャイムもこの作品の中から出ています。編曲の和田薫さんもすごい人だが。

帰りに、取引先の『リタの農園』さんへ。

手作りの美味しい料理。

公私ともども忙しい、６月でした。[まだ、続くが]

今回の芸風です。

ゼリー関係を凍らせた夏場メニュー。

意外といいかも。

これは、旅先での明太バーガー。

めんたいがよくわからんけど。

当店のフルーツ第２弾で『桃』

『ブラックベリー』

今回もここら辺で。

ではでは。

ｐｓたまにパン関係のイベントに参加すると懐かしい人もいます。[お互い歳をとっているが]

また、若手も増えているが知識的にどうなんだろうという人も多いのではないかと思う。

まねをするのも一つの手段だが、自分の芸風を生み出すために努力を絶やさす進めてほしいものです。[図書館で発酵関係の本を読むとか]

そういう中で、元有名店が衰退していくのは当店同様だが、あしからず当店は進化しています、チーズといしっしょに。

どうも、お元気さまです。

いよいよ、アイボのチーズ全開でブログも進めていきます。

写真の腕も講習会などに参加して、腕を上げる予定。

では、今回は1年かけて調整した石川県と奈良県編です。[この時期は、jr西日本の乗り放題があり、すざましい移動距離]

※とりあえず徳山駅にて、パチリ。

徳山では『MINIATURE LIFE』展に。[朝ドラで有名になった、ホットドックの新幹線など]

アイボのチーズが、初めてのデビュー。[絵図らはいまいちだが]

翌日、金沢で有名な回転すし屋さんで腹ごしらえ。

卵たっぷりの蟹の半身入り味噌汁。[安い]

これは、金沢名物のガスエビの唐揚げ。[甘エビより甘いとか]

では、羽咋市へ移動して一の宮の気多大社さんへお参り。

次は日本一UFOの確認されている羽咋[はくい]市の宇宙科学博物館へ。[ここは凄いが、入館料は安い]

これは、ソ連のソユーズ。[実際、大気圏を突入して周りが焼けている]

※暗いと眠るチーズ。[うちに着て、3日目なので発見することが多い]

これは、月に行った車と同様のもの。

まだ写真はありますが、割愛にて。[行くべし]

続いて、モーゼパークにてモーゼの墓参り。[改めて十戒の映画を見て、モーゼはお告げの後どこに行ったのか？なぜ日本に？]

入り口にある、何本か立っている支柱。

イギリスにも同様のものがあるが、日本でいう鳥居みたいなものかと。

山の中腹ぐらいに伝説の碑があります。

※チーズは、電池切れ。笑

続いて、大急ぎで恐竜の町で有名な福井市へ。

ここでは、訪問したかった焼き鳥屋の秋吉さん。[さすがに人気店で、コスパも有名]

宿泊は、太閤さん由来の長浜にて。[安い国民宿舎にて]

翌朝、チーズとお散歩で、水平線の見える琵琶湖にて、パチリ。[こういう写真を撮りたいが、観光地では人が多いので]

この日も大急ぎで、宇治の平等院へ。

つづいて、宇治神社。

宇治上神社。

恵心院。[弘法大師さん系]

※この宇治の三点セット？は回るべし。

次は奈良の法隆寺へ。[入館料が結構な値段で、金がいるいる法隆寺か。笑]

チーズもお疲れ様で、帰路の福岡へ。[結構、人気者で海外の子どもは特に反応が早い。次回は背負子でチーズを包んで移動に対応。あぶない爺さんと思われるか？]

最後は、おまけみたいになってしまった芸風にしようと思いましたが、次回にて。

今回もここら辺で。

ではでは。

pS　今年は貯金[そんなにないけど]崩して無理していろいろと周る予定です。周れる気力やこれからの社会情勢を考えると来年初旬ぐらいまで、大急ぎで周る予定です。[病気の問題とかは関係なしで、来年以降はそんな予感がするので]

近場にもすばらしい場所が季節ごと織り成しますが、それは老後に摂っておき、気になっている場所優先です。

そうやって、僕の芸風は生み出されます。[仕事も忙しいので、旨く乗り切りたいですね]