生鮮市場めぐりの探検
どうも、お元気様です。
月曜日に引き続いて、今日も朝から相撲の朝稽古の見学や、柳橋連合市場の市場探検ツアーや気になっていた居酒屋さんへの訪問となりました。〔来週も結構詰まっている〕
相撲の朝稽古も以前比べ、張り詰めた空気は和らいで見学しやすくなったかな、という感じで力士達も月曜日の取り組みでの、白鵬の連勝ストップの取り組みなどを話しなどをちらちらとしていました。
あの場面がテレビで流れるたび、あの場所で観戦していたので、臨場感はバッチリ。
ついでに嫁が砂被りにいてしっかり映り、同じ状態が何回も流れる度にイジッてました。笑〔結局、親族関係に知らせず。恥ずかしいとか〕
あの日の相撲は、全体的に面白かったし地元の魁皇関もいい相撲をして、いい日でした。〔地元勢への応援は凄い〕
そして昼から商工会議所主催の柳橋連合市場への探検〔試食付〕へ。
大正からの歴史がある古い市場で、個人で行って中々話す機会がないのですが、ガイドが付いているのでいろいろと質問も出ていました。
では、写真に添って参ります。
本店が魚屋さんで、このお店は惣菜と海鮮食堂です。〔カラスミの煮込みが旨い〕
豆腐屋さんで、豆乳プリンも好評とか。
北海道の明太子使用の明太子屋さん。〔鯨肉に関しても相当詳しい〕
魚屋さんで、試食が天然のカンパチで美味しかったなー。〔左奥の嫁は、ガイドの話はちゃんと聞いてるのか？〕
最後が、てんぷら屋さん。最近の人気は『とまベぇー』でプチトマトいり。〔旨い〕
25名の2時間のツアーでしたが、アッというまでした。〔次回も参加したい〕
※ツアー途中で、テレビ局の取材があり大食いの『ギャル曽根』が来ていました。〔スレンダーでかわいいが、よく食べる〕
そして、せっかく天神に来たので街ブラを。
その途中にみちのく物産館？で津軽三味線の演奏がありました。
主に福岡、九州で活躍の『じゃんがらのジョン』さんです。
アーティストをいろいろ輩出した、『照和』で演奏もしていて、コラボでロックグループとも組んで、この名前がついたとか。
※正確には、『じゃんがら』ではなく『じゃんから』とか。一昨年家族で弘前の居酒屋で拝見、拝聴しましたが本場は凄く三味線のレクイエム〔鎮魂歌〕ですね。
最後に、大分県中津で1年間で1万人集客する居酒屋さんの天神支店に寄って帰りました。
ホームページはこちら。http://hinataya49.comwで元気な店で、から揚げと粉食関係も旨いです。
では、最後に先週と今週の『上田塾』での講座の一部です。〔2班に分かれているので〕
スコーンで、ミキサーと手捏ねの2種で実演。
葡萄のメランジェ。10年来の発酵液を使った天然酵母系ブレッド。
今週も気合をいれて。
ではでは。
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